近些年,隨著(zhù)西點(diǎn)烘焙行業(yè)的發(fā)展,私房烘焙憑借方便快捷、健康安全、成本低、風(fēng)險小等優(yōu)勢備受烘焙創(chuàng )業(yè)者的青睞。因此,如何讓自己的私房烘焙火爆起來(lái)占據市場(chǎng)也成為了所有私房烘焙工作者的必修功課。其實(shí),要想私房烘焙火爆市場(chǎng)并不難,重要的是要做到以下幾點(diǎn)。

一、店名、LOGO要簡(jiǎn)單

私房烘焙的店名要"接地氣",即要簡(jiǎn)單精煉、不生僻、不拗口,哪怕就是個(gè)簡(jiǎn)單的英文字母,也要讓人一下子能記住,能說(shuō)出口。店輔LOGO要簡(jiǎn)單,選LOGO的時(shí)候切記不要太復雜,簡(jiǎn)單清晰,能代表烘焙的就可以。

二、產(chǎn)品定位要清晰

產(chǎn)品定位首先要結合自身特點(diǎn),每個(gè)人擅長(cháng)的烘焙不一樣,在私房開(kāi)業(yè)的時(shí)候,一定要把自己擅長(cháng)的賣(mài)給顧客,讓顧客品嘗到你好的產(chǎn)品。其次要迎合市場(chǎng)需求。在市場(chǎng)上,總會(huì )有一樣烘焙產(chǎn)品是銷(xiāo)量特別好的,這時(shí)你也要把這個(gè)產(chǎn)品擺上貨架,根據市場(chǎng)的變化,不斷更新你的當季主打。后要保證品質(zhì)。私房烘焙大的賣(mài)點(diǎn)就是人工和原材料健康。所以,一定不要因為單子增大而降低對質(zhì)量的把控,始終做到一絲不茍,認真對待每一個(gè)顧客。只有品質(zhì)的保證,才能終樹(shù)立起自己的品牌。

三、線(xiàn)上宣傳渠道要全面

私房烘焙的消費者很大部分來(lái)自線(xiàn)上,因此要盡可能地拓寬自己的線(xiàn)上宣傳渠道。比如微信朋友圈,大部分是認識的人,別人相信你,覺(jué)得吃著(zhù)放心,就會(huì )買(mǎi)你的單;微店,開(kāi)店簡(jiǎn)單,能基于地理位置讓附近人看到;微信公眾號,現在申請公眾號還沒(méi)有門(mén)檻,有了公眾號,你就可以分享烘焙心得,甚至開(kāi)展一些優(yōu)惠活動(dòng);微博,別忘了紅極一時(shí)的微博也是你獲取流量以及用戶(hù)的一定渠道;淘寶,面向群體多,方便打造個(gè)性店鋪,美食類(lèi)APP,如廚房、豆果、好豆、食色都是很不錯的美食社交APP,上面達人、吃貨不少,用好這類(lèi)APP,對你的幫助也不小。