隨著(zhù)蛋糕行業(yè)的發(fā)展以及人們生活水平的提高,蛋糕店越來(lái)越受歡迎。相信有很多想要開(kāi)蛋糕店創(chuàng )業(yè)的朋友都有這樣的疑問(wèn):開(kāi)一家蛋糕店到底需要投資多少錢(qián)?下面,杭州港焙西點(diǎn)培訓學(xué)校創(chuàng )就業(yè)指導中心的李主任為大家做了專(zhuān)業(yè)解答。

李主任說(shuō),目前蛋糕店的種類(lèi)大致可分為三種,一是一般店,二是專(zhuān)營(yíng)店,第三種是旗艦店。而作為一般投資者,要想做自己的品牌,建議不要選擇旗艦店,也就是不要開(kāi)面積大于150平方米的蛋糕店,因為單單房租,就需要不少錢(qián)。

100平方米左右的是專(zhuān)營(yíng)店,專(zhuān)營(yíng)店是很多希望在蛋糕行業(yè)有所發(fā)展的創(chuàng )業(yè)者常選擇的一種經(jīng)營(yíng)模式。40平的營(yíng)業(yè)面積,60平的后廚與儲物間,運營(yíng)起來(lái)方便實(shí)用,沒(méi)有浪費,成本大化,經(jīng)過(guò)精心裝飾一番,同樣可以打造出旗艦店的效果。

70平米以下的一般店在城市中也有很多,一些剛開(kāi)始選擇投資的人,會(huì )選擇先去學(xué)習技術(shù),然后從這樣的一般店開(kāi)始創(chuàng )業(yè)。如果資金準備不是非常充分,可以選擇一些不是商圈的位置,進(jìn)行簡(jiǎn)單裝修,開(kāi)店營(yíng)業(yè),可以選擇先自己經(jīng)營(yíng),資金充裕后再聘請一到兩名員工。

以上這三種店鋪模式,哪一個(gè)適合你,需要你自己去進(jìn)行市場(chǎng)考察。隨著(zhù)市場(chǎng)的不斷發(fā)展,投資和收入是成正比的,蛋糕店越大,越有可能賺大錢(qián)。同理,店越大,開(kāi)支就越多,也越有可能賠大錢(qián)。所以在開(kāi)店前一定要做好心理準備與市場(chǎng)調研,在有足夠把握的時(shí)候,選擇合適的機遇,選擇合適的開(kāi)店地點(diǎn),開(kāi)創(chuàng )一番事業(yè)。

至于蛋糕店投資的金額,這要根據不同地區的經(jīng)濟消費水平而定,一個(gè)一線(xiàn)城市與一個(gè)鄉鎮相比,無(wú)論在經(jīng)濟發(fā)達程度,還是居民消費能力、房租等方面都有很大差距。下面,就拿一個(gè)二線(xiàn)城市為例,為大家解析一下具體投資金額。

想要開(kāi)旗艦店的創(chuàng )業(yè)者,選用的店面肯定是在一個(gè)人流比較大的鬧市區,所以年租金一般要在30—70萬(wàn)不等。旗艦店的房租首付應該在10萬(wàn)左右,裝修估算需要10萬(wàn),設備、展柜、工具、材料等大概需要10—15萬(wàn),流動(dòng)資金10萬(wàn)左右,估算起來(lái)一個(gè)旗艦店的開(kāi)店投資少應該在50萬(wàn)左右。

專(zhuān)營(yíng)店一般是80平米到100平米,房租一般是社區房租,一般年房租在8萬(wàn)到18萬(wàn)不等。簡(jiǎn)單的劃分營(yíng)業(yè)區和操作區,裝修應該在8萬(wàn)左右,設備、展柜、工具、材料等需要10—12萬(wàn)左右,備用金5萬(wàn),一個(gè)蛋糕店下來(lái)的首期投入應該在25萬(wàn)左右。

后我們說(shuō)說(shuō)一般蛋糕店,一般店相對以上兩種店來(lái)說(shuō)比較靈活。因為小,所以房租一般在一年5萬(wàn)到8萬(wàn),裝修2萬(wàn)左右,設備、展柜、工具、材料等需要8—10萬(wàn),備用金2萬(wàn),首期估算合計也就是12萬(wàn)左右。

開(kāi)一家蛋糕店需要多少錢(qián)?開(kāi)蛋糕店創(chuàng )業(yè)是一門(mén)很深的學(xué)問(wèn),想要開(kāi)店創(chuàng )業(yè)的朋友們,在熟練掌握技能的同時(shí),也要充分做好市場(chǎng)調研,進(jìn)而結合自身的創(chuàng )業(yè)條件選擇適合自己的投資方案。如果你還有開(kāi)店創(chuàng )業(yè)方面的疑問(wèn),可直接咨詢(xún)港焙網(wǎng)站在線(xiàn)課程顧問(wèn)!