課程亮點(diǎn)

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1.包教包會(huì ),包吃包住,免學(xué)習材料費,免 費技術(shù)升級,免 費設計廣告海報

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2.中途不收取任何費用,不限制學(xué)習時(shí)間,學(xué)會(huì )為止。

適用對象

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0基礎,適合想學(xué)餐飲技術(shù)、開(kāi)店創(chuàng )業(yè)的人群,期望從事餐飲行業(yè)的人群,以及美食愛(ài)好者

學(xué)習目標

學(xué)會(huì )為止,可以從事相關(guān)工作或自主創(chuàng )業(yè)

  冷鍋串串香發(fā)源于天府之國,美食之都。其繼承著(zhù)火鍋的精華,川味的精髓,但更具有新時(shí)代的成都小吃特色。不但味道悠長(cháng),麻辣可調,味碟多樣,且食用方便,富有休閑情調,物美價(jià)廉。冷串串是一種風(fēng)味小吃,葷素菜品用竹簽穿成串用特制的湯汁浸泡著(zhù),隨吃隨取。由于是燙熟的菜品冷吃,區別于火鍋熱串串故取名冷串串。冷串串的麻辣程度不亞于正宗的重慶火鍋,入口是火辣辣的,隨之而來(lái)的就是辣椒的香氣。菜品燙熟之后晾涼,用竹簽穿好,放到容器中等待客戶(hù)光臨。

  四川冷串串技術(shù)做法哪里好?冷串串個(gè)性鮮明,特色味美,本質(zhì)質(zhì)樸,豐儉可控,完全不同以往的用餐方式,徹底顛覆了傳統串串只能燙食熱吃的方式,受到大家的普遍歡迎。城市的東西南北,冷鍋串串香比比皆是。有色有味,香氣濃郁,令人回味悠長(cháng);麻辣鮮美,齒頰留香,讓人百吃不厭;推陳出新,品種繁多,使人流連忘返。每到夏天,擼上幾串,有色有味,香氣濃郁,麻辣鮮美,品質(zhì)繁多,百吃不厭。

操作內容:

1、冷串串的系統講述;

2、冷串串原料的選購;

3、冷串串食材的預加工;

4、冷串串味型確定;

5、冷串串系列味汁的調制;

6、冷串串加工的基本標準;

7、冷串串加工的工藝步驟;

8、冷串串的拌料方法;

9、冷串串系列調味的須知與運用;

10、冷串串菜品經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

11、系列調味品及原料的貨源渠道;

12、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。

冷串串培訓品種:雞爪、雞胗、雞翅尖、肉丸、魚(yú)丸、蝦餃、脆皮腸、鵪鶉蛋、土豆、藕片、木耳、香干、魔芋、花菜、蘿卜、海帶等。

四川冷串串技術(shù)做法哪里好?蜀媽小吃所傳授的正宗冷鍋串串串、缽缽雞、串串香科學(xué)的利用多種原料食材精心制作合理配制,熬制出清澈紅亮,香味醇厚,奇香久遠的老湯底料,采用現代技配方在短短幾分鐘就能直接兌制高湯,不需長(cháng)時(shí)間高成本地去熬制,調制的串串香,色澤天然、肉感強、口感好、收縮率低、有彈性、脆嫩滑潤易吸收。

四川冷串串技術(shù)做法哪里好?成都蜀媽小吃培訓學(xué)校,辦學(xué)以來(lái)秉承誠信辦學(xué)、技術(shù)至高的理念,力求來(lái)學(xué)習技術(shù)的每位學(xué)員,畢業(yè)后都可以安心開(kāi)店創(chuàng )業(yè),口味不求更好,只求都有創(chuàng )新。希望每位學(xué)員開(kāi)店后生意火爆,開(kāi)創(chuàng )屬于自己事業(yè)的小天地!!學(xué)校以一站式的服務(wù)為宗旨,你來(lái)學(xué)習,其他一切都交給學(xué)校,包吃住,包教會(huì ),開(kāi)店采購渠道及做流動(dòng)或者開(kāi)店經(jīng)營(yíng)方面需要注意的老師都會(huì )一一指導。你只管好好學(xué)習老師所教的配方配料,多實(shí)踐練習,其他一切都交給我們。成功其實(shí)很簡(jiǎn)單

【培訓保 障】

1、簽訂培訓合同,包教包會(huì );

2、保證每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習;

3、保證核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授技術(shù);

4、保證學(xué)習中途不增加任何雜費;

5、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);

6、保證學(xué)員能夠學(xué)到有競爭力好味道的技術(shù);

7、蜀媽餐飲培訓承諾,包教包會(huì ),學(xué)會(huì )為止。

蜀媽飲培訓-*餐飲培訓總部--

限時(shí)活動(dòng):學(xué)一送一,無(wú)隱形費用,食材全包

*定點(diǎn)培訓機構,*免 費咨詢(xún)熱線(xiàn):18080086013,留下電話(huà)即可獲取學(xué)習項目資料哦!