很多朋友知道我們在生活中喝的各種調制雞尾酒都有各種類(lèi)型的基酒,基酒的好壞很能影響一杯酒口感的好壞。因此想要成為好的調酒師首先要了解這些不同類(lèi)型的基酒,杭州調酒學(xué)校今天就來(lái)帶大家了解這些不同類(lèi)型的基酒,以及它們的品牌作用。

金酒具有芳芬誘人的香氣,無(wú)色透明,味道清新爽口,可單獨飲用,也可調配雞尾酒,并且是調配雞尾酒中惟一不可缺少的酒種。初制造這種酒是為了幫助在東印度地域活動(dòng)的荷蘭商人、海員和移民預防熱帶瘧疾病,作為利尿、清熱的藥劑使用。但是隨著(zhù)不斷的傳播使用進(jìn)而成為了基酒的一種。

說(shuō)道伏特加我們就不得不說(shuō)說(shuō)俄羅斯人,他們對伏特加的貢獻不可謂不大,市面上的伏特加絕大多數是產(chǎn)自于俄羅斯,俄羅斯每人每年平均要喝掉67瓶伏特加,伏特加儼然已經(jīng)成為俄羅斯的國酒。

朗姆酒是由蔗糖釀造的蒸餾酒。誕生后迅速在大西洋水手和加勒比海盜中風(fēng)行開(kāi)來(lái)。后經(jīng)過(guò)改良的朗姆口感更加綿軟柔和,又因為含有蔗糖成分使得它有了獨特的焦糖香味。而朗姆酒當中又有諸多不同分類(lèi)的酒。

還有龍舌蘭,居住于中美洲地區的印第安文明早已發(fā)現發(fā)酵釀酒的技術(shù),他們取用生活里面任何可以得到的糖份來(lái)源來(lái)造酒,含糖份不低又多汁的龍舌蘭,很自然而然地成為造龍舌蘭酒的原料。

白蘭地等等諸多基酒,也就不再這里一一介紹了,如果你了解調酒或者是學(xué)習調酒請聯(lián)系杭州調酒學(xué)校。