義烏蛋糕培訓排行榜，小編文筆有限，可還是要認真對待小編整理的關(guān)于金華西點(diǎn)培訓的知識點(diǎn)哦西點(diǎn)烘焙的設備有哪些，西點(diǎn)師行業(yè)，西點(diǎn)師的工作。

1.西點(diǎn)烘焙的設備有哪些

西點(diǎn)烘焙的設備包括有電烤箱：電烤箱通常是雙層或三層組合的，且烤箱的每一層都是一個(gè)獨立的單元，分為兩部分：上下火。電烤箱的工作原理主要是通過(guò)電能的紅外線(xiàn)輻射熱、爐膛中熱空氣的對流、爐膛中鋼板的熱能傳導三種方式使得食物烘烤成熟。

2.西點(diǎn)師行業(yè)

西點(diǎn)烘焙蛋糕裱花行業(yè)近些年來(lái)在國內發(fā)展可以說(shuō)是非常迅速，因此被人稱(chēng)為21世紀的黃金產(chǎn)業(yè)，而西點(diǎn)也憑借自己獨有的魅力征服了多數人的心，特別是一些女孩子，對于西點(diǎn)的喜愛(ài)可以說(shuō)是非?？駸岬?，各地的西點(diǎn)店，蛋糕店都是女孩子，所以女生學(xué)西點(diǎn)非常有前途。

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3.西點(diǎn)師的工作

西點(diǎn)行業(yè)和一般的餐飲行業(yè)是沒(méi)有區別的，每天做西點(diǎn)都是按照客人的訂單來(lái)做的，每個(gè)蛋糕的要求都是不一樣的，蛋糕店還不像飯店，除了蛋胚之類(lèi)的可以放個(gè)兩三天，做完的蛋糕最多放一天，所以都是要先做現買(mǎi)，遇上節假日早上做到第二天凌晨，餐飲業(yè)的特點(diǎn)是別人不休息的時(shí)候你也不休息；一般上規模的門(mén)店都會(huì )輪休制度，也是會(huì )有休息時(shí)間的，除非是小店小店一個(gè)月可能就兩天的休息時(shí)間。

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