桐鄉排名蛋糕裱花培訓班推薦，只有經(jīng)過(guò)嘉興西點(diǎn)培訓，并且通過(guò)成為西點(diǎn)師前需做哪些職業(yè)規劃，西點(diǎn)師的等級劃分，西點(diǎn)的蛋糕分類(lèi)，西點(diǎn)是一種細膩的手藝才能使我們增加對知識的儲備和技能的拓展。

1.成為西點(diǎn)師前需做哪些職業(yè)規劃

西點(diǎn)是近幾年比較熱門(mén)的一個(gè)行業(yè)，不過(guò)在選擇成為西點(diǎn)師之前需要做好相關(guān)的職業(yè)規劃，精通與人交際的學(xué)問(wèn)就是其中的規劃之一。在實(shí)際的門(mén)店運作中少不了協(xié)調各*的工作，能解決好人與人之間的問(wèn)題才能更好的為門(mén)店服務(wù)。協(xié)調好各環(huán)節的工作，不僅會(huì )使效率得到提升，甚至還能讓報廢率急劇下降。

2.西點(diǎn)師的等級劃分

西點(diǎn)師職業(yè)等級一共有五個(gè)等級，一是最簡(jiǎn)單的初級，也可稱(chēng)為*五級； 然后是難度稍高的中級，相當于*四級；以及和中高級水平差不多的，這個(gè)技能相當于*三級；再上一個(gè)等級技師相當于*二級； *是本專(zhuān)業(yè)*級別的高級技師，直接相當于*一級。

3.西點(diǎn)的蛋糕分類(lèi)

面糊主要由油、糖和面粉制成。 通過(guò)攪拌油和糖，混合足夠的空氣使蛋糕膨脹。 配方中的脂肪含量高達面粉的 60% 左右，用于潤滑面糊，創(chuàng )造柔軟的質(zhì)地，并幫助面糊在混合過(guò)程中吸收大量空氣以產(chǎn)生膨脹效果。一般就是我們平常吃的松軟面包

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4.西點(diǎn)是一種細膩的手藝

西式糕點(diǎn)烘焙不同于中餐。 在中餐中，對原料的用量沒(méi)有嚴格的要求。 或多或少不會(huì )有什么本質(zhì)的變化，但是西式糕點(diǎn)烘焙就完全不一樣了，不管是做蛋糕還是烤面包，還是做任何其他的對原料用量的要求都相當精準。 任何多于或少于一分錢(qián)都可能導致整個(gè)過(guò)程的失敗。 所以做西點(diǎn)應該和實(shí)驗室做實(shí)驗一樣準確，但不能馬虎！

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