桐鄉蛋糕裱花培訓排名，選擇的時(shí)候請記住嘉興西點(diǎn)培訓中的西點(diǎn)師應具備的素質(zhì)，西點(diǎn)師每天的工作內容是什么，西點(diǎn)的蛋糕分類(lèi)能給你提供很大的幫助。

1.西點(diǎn)師應具備的素質(zhì)

想要成為一名優(yōu)秀的西點(diǎn)師就應該對該職業(yè)有足夠的熱情，要有發(fā)自?xún)刃膶ξ鼽c(diǎn)的萬(wàn)般熱情，不管是準備作為終身事業(yè)，還是作為業(yè)余愛(ài)好，沒(méi)有熱情就談不上投入，更不可能進(jìn)步。只有當自己真正喜歡西點(diǎn)，進(jìn)而把它當作自己的畢生追求，才會(huì )用心去做好，最終呈現出來(lái)的狀態(tài)和做出來(lái)的產(chǎn)品才會(huì )是最棒的。

2.西點(diǎn)師每天的工作內容是什么

首先，不同工作場(chǎng)所的西點(diǎn)師的工作流程也大不相同。這需要根據工作場(chǎng)所的工作制度來(lái)確定。干凈整潔的西點(diǎn)店象征著(zhù)西點(diǎn)師的經(jīng)營(yíng)態(tài)度，也代表著(zhù)西點(diǎn)師的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)。西點(diǎn)師的日常工作內容大致可以分為以下幾點(diǎn)：西點(diǎn)師上班后，需要在西點(diǎn)師整理外貌，換工作服。清潔工作區域，要求無(wú)污漬，干凈整潔。檢查制作西點(diǎn)所需的設備是否有故障，確保制作西點(diǎn)的設備能夠正常工作。根據需要制作的西點(diǎn)產(chǎn)品，準備好訂單所需的原材料并放置，方便操作。根據室內溫濕度，合理控制室內溫濕度。清理剩余的牛奶、糖漿、飲料水果裝飾。檢查存放原料的冰箱溫度，保證原料的新鮮度。清潔毛巾、刷子等垃圾。認真填寫(xiě)報表和收據，打卡下班。

3.西點(diǎn)的蛋糕分類(lèi)

面糊主要由油、糖和面粉制成。 通過(guò)攪拌油和糖，混合足夠的空氣使蛋糕膨脹。 配方中的脂肪含量高達面粉的 60% 左右，用于潤滑面糊，創(chuàng )造柔軟的質(zhì)地，并幫助面糊在混合過(guò)程中吸收大量空氣以產(chǎn)生膨脹效果。一般就是我們平常吃的松軟面包

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