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1.烘焙培訓班學(xué)什么內容
冷凍冷控面團工藝:手撕面包、臟臟包、白富美、丹麥起酥面包,裝飾面包工藝:1-6股辮子面包、魚(yú).龍蝦等各式仿生面包,法式甜點(diǎn):舒芙蕾、嫩蛋糕、哈林蛋糕、我很芒和清園春天里等甜點(diǎn),培訓內容還有各種中保質(zhì)期面包,以及各式流行慕斯等品種。
2.想要開(kāi)蛋糕面包店怎么選址
面包店說(shuō)到底是一個(gè)流量生意。 人多的地方,你就應該去。 商場(chǎng)人頭攢動(dòng),對于一個(gè)剛開(kāi)始做品牌的小公司來(lái)說(shuō),商場(chǎng)天生就是一個(gè)推廣品牌的好地方。 客觀(guān)地說(shuō),商場(chǎng)也是*錢(qián)的。 最核心的原因是,雖然租金比社區店高很多,但因為二三線(xiàn)城市的租金普遍不高,也不算太高。 所以,在二三線(xiàn)城市開(kāi)店的時(shí)候,如果能搶到mall店,盡量不要先去社區店。 開(kāi)店有訂單,不代表不能開(kāi)社區店。
3.怎么開(kāi)一家蛋糕店賺錢(qián)
想要做蛋糕面包店來(lái)賺錢(qián),光靠創(chuàng )意和口感都差不多的,首先是你店鋪的影響力,還有就是營(yíng)銷(xiāo)也很重要,也就是拓客方式,人均客單價(jià)30元來(lái)計算,每天必須要有至少50人次的購買(mǎi)。*所有的指標其實(shí)都落在了購買(mǎi)人次上,大家所有人目標都非常明確,怎么樣提高購買(mǎi)人次。

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