重慶小面,是重慶四大特色之一,歸屬于重慶面的一類(lèi)。是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統小吃,屬于川菜。重慶小面是重慶面食中*簡(jiǎn)單的一種。其中佐料是重慶面的靈魂,一碗面條全憑調料提味兒。先調好調料,再放入煮好面條。麻辣味調和不刺激,面條勁道順滑,湯料香氣撲鼻,味道濃厚。

四川麻辣重慶小面技術(shù)培訓班哪里好?相信很多人都知道蜀媽重慶小面,要問(wèn)重慶小面技術(shù)培訓到哪里,當然去蜀媽重慶小面了。蜀媽重慶小面,初期以佐料全、味道正為基礎,口感豐富,老少皆宜。為了符合更多人的口味,老漢做出了適合于不同人群自由搭配的小面。久而久之,他的小面形成了自己的特色,湯鮮而厚味、香辣下口,讓很多人有了那種"不吃小面不自在"的感覺(jué).

重慶小面技術(shù)培訓流程:                       

1、單店營(yíng)業(yè)器具的選購、認識;

2、掌握使用重慶小面的核心材料、靈魂;

3、學(xué)習制作小面香油、麻辣紅油;

4、學(xué)習高湯的選材、鮮骨高湯的熬制;

5、學(xué)習麻辣小面的各種輔料、配料的制作;

6、學(xué)習小面的選材、面條的處理方法;

7、學(xué)習川味雜醬、牛肉、肥腸、榨菜肉絲等;

8、學(xué)習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

四川麻辣重慶小面技術(shù)培訓班哪里好?那么蜀媽重慶小面技術(shù)培訓要到哪里學(xué)習呢?總部就會(huì )手把手對加盟商進(jìn)行技術(shù)教學(xué)。蜀媽重慶小面用花生、芝麻醬、蔥、蒜等18多種佐料融于一體,配上新鮮的水面,再澆上熱氣騰騰的鮮湯,一碗色澤鮮艷,濃香四溢的小面就呈現在消費者的面前,讓消費者很是滿(mǎn)意。

蜀媽飲培訓-*餐飲培訓總部--

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