品酒師資格證在本省酒業(yè)協(xié)會(huì )報名考試,其報考條件是:

1、連續從事本職業(yè)工作5年以上;

2、具有以高級技能為培養目標的技工學(xué)校、技師*和職業(yè)技術(shù)*本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)證書(shū);

3、具有本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)*專(zhuān)科及以上學(xué)歷證書(shū);

4、具有其他專(zhuān)業(yè)*專(zhuān)科及以上學(xué)歷證書(shū),連續從事本職業(yè)工作1年以上。品酒師是應用感官品評技術(shù),評價(jià)酒體質(zhì)量,指導釀酒工藝、貯存和勾調,進(jìn)行酒體設計和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的人員。

品酒師共設三個(gè)等級,分別為:三級品酒師(**三級)、二級品酒師(**二級)、一級品酒師(**一級)。

分為理論知識考試和專(zhuān)業(yè)能力考核。理論知識考試采用閉卷筆試等方式,專(zhuān)業(yè)能力考核采用現場(chǎng)實(shí)際操作方式。理論知識考試和專(zhuān)業(yè)能力考核均實(shí)行百分制,成績(jì)皆達60分及以上者為合格。二級品酒師和一級品酒師還須進(jìn)行綜合評審。

全日制職業(yè)學(xué)校教育,根據其培養目標和教學(xué)計劃確定。晉級培訓期限:三級品酒師不少于150學(xué)時(shí);二級品酒師不少于120標準學(xué)時(shí);一級品酒師不少于120標準學(xué)時(shí)。