花溪牛肉粉就是新晉的地方特色小吃。在逐漸出名后,被爭相模仿?；ㄏＨ夥郯l(fā)源地貴陽(yáng)花溪地區,是貴州的一道特色名小吃,其獨特的湯料,由多種名貴中草藥精心嚴格制作,做出的牛肉粉與眾不同,湯鮮味美,做出的牛肉粉與眾不同,湯鮮味美,肉香。吃過(guò)的人贊不絕口?；ㄏＨ夥圻x用上等黃牛,精制米粉,多髓牛骨,熬成鮮濃原湯,加上爽滑的蒸氣米粉,配以醇香的牛肉,添上開(kāi)胃的泡酸菜,點(diǎn)綴以新鮮元須,如果您能吃辣,加上貴州特有的香炒辣椒面,一碗熱氣騰騰、色香味俱全的牛肉粉躍然呈現。

成都哪里可以學(xué)做花溪牛肉粉技術(shù)呢?花溪牛肉粉選用上等黃牛,精制米粉,多髓牛骨,熬成鮮濃原湯,加上爽滑的蒸氣米粉,配以醇香的牛肉,添上開(kāi)胃的泡酸菜,點(diǎn)綴以新鮮芫荽,如果您能吃辣,加上貴州特有的香炒辣椒面,一碗熱氣騰騰、色香味俱全的牛肉粉躍然呈現?；ㄏＨ夥埏L(fēng)味獨特,受到人們的喜愛(ài),除了品味以外,喝上一碗香氣誘人、鮮味濃郁的牛肉原湯也是一種美味的享受,人們都把它當做早餐、午餐、晚餐、休閑食品,隨時(shí)隨地都在吃。

花溪牛肉粉培訓內容:

1、牛肉的處理與加工;

2、香料包的制作;

3、高湯的制作;

4、油辣椒,脆辣椒,糊辣椒,泡菜的制作。

5、花溪牛肉粉整個(gè)工藝流程學(xué)習

6、反復練習至自己完成。

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4、油辣椒,脆辣椒,糊辣椒,泡菜的制作。

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6、反復練習至自己完成。

成都哪里可以學(xué)做花溪牛肉粉技術(shù)呢?成都蜀媽餐飲培訓技術(shù)親手教你怎么清洗,怎么配料,怎么熬制,怎么調味,牛肉怎么切,米粉怎么泡,怎么燙,怎么裝碗,完全制作一碗色,香,味俱全的花溪牛肉粉,開(kāi)始師傅會(huì )親自動(dòng)手教你做,然后師傅在一旁指點(diǎn)你一步一步的抄作,反復試驗,直到你做出來(lái)的味道和師傅做出來(lái)的味道一樣。

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蜀媽飲培訓-*餐飲培訓總部--

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