杭州拱墅區西點(diǎn)師培訓哪家專(zhuān)業(yè)， 現如今*生比列持續上升，去公司上班各方面的要求也逐步提高了，應聘競爭也越來(lái)越大了，一技之長(cháng)也是必不可少的了，小編今天給大家推薦杭州西點(diǎn)培訓，一定值得你擁有。

有人擔心西點(diǎn)師的薪水，現今西點(diǎn)師已經(jīng)成為了高薪一族，收入堪比企業(yè)白領(lǐng)，高薪但不代表忙碌，工作具有獨特的藝術(shù)性與創(chuàng )造性，西點(diǎn)師更像是一名藝術(shù)家。 我國烘焙行業(yè)的增長(cháng)速度非?？?，預計將在2020年成為球第二在烘焙市場(chǎng)，有調查顯示：在我國平均有15萬(wàn)人才有一家烘焙店，日本平均7000人一家；香港人平均1.47萬(wàn)人一家；臺灣平均1.36萬(wàn)人一家~~這些數據足夠說(shuō)明我國的西點(diǎn)市場(chǎng)潛力巨大。

任何一個(gè)就業(yè)前景好的行業(yè)，都會(huì )吸引更多的人去投入，從事西點(diǎn)的工作環(huán)境跟中式廚師完全不同，所處的是無(wú)油煙的工作環(huán)境。零基礎的學(xué)員需要從學(xué)徒開(kāi)始，如果想要快速提升的話(huà)，可以選擇花錢(qián)學(xué)習，短期集中培訓后可以快速上手，工資也會(huì )跟著(zhù)上幅。優(yōu)秀的西點(diǎn)師都不是一簇而就的，將來(lái)學(xué)成有兩條路可走，一是就業(yè)，一是創(chuàng )業(yè)。如果您想創(chuàng )業(yè)，自己開(kāi)一家西點(diǎn)小店，所需要投入的資金成本不算很高，并且可以打造成你想要的私房烘焙或者工作室的模式，輕輕松松擁有一份自己的小事業(yè)。

學(xué)會(huì )了西點(diǎn)之后，你將面臨兩種選擇，就業(yè)還是創(chuàng )業(yè)。如果你選擇創(chuàng )業(yè)，也有兩種創(chuàng )業(yè)模式，小編整理出來(lái)供大家參考，一種是走私房烘焙模式。這種模式的主要成本都用在了食材上，主要做質(zhì)不做量，并且食物健康，這也是市場(chǎng)上私房受追捧的原因。二是走開(kāi)蛋糕店模式。這種相對來(lái)說(shuō)就是傳統的營(yíng)業(yè)模式，平時(shí)大家走到街上，隨處可見(jiàn)的蛋糕店，這些店從一開(kāi)始的一家兩家，演變?yōu)楝F在十幾二十家，這也從側面反映了市場(chǎng)前景及客戶(hù)需求。

什么是西點(diǎn)？西點(diǎn)顧名思意西方的點(diǎn)心，英文叫法為baking food，平時(shí)我們在蛋糕店里常見(jiàn)得面包、餅干等，味道上分為甜與咸兩種口味。西點(diǎn)目前沒(méi)有統一的分類(lèi)標準，通常是通過(guò)制作工藝來(lái)劃分的，其中包含有蛋糕、烘焙、裱花、吐司、面包等，新手初次學(xué)習首先需要掌握的是原材料。

西點(diǎn)烘焙包含了許多的項目，像法包、歐包、面包、吐司、翻糖蛋糕、韓式裱花、私房烘焙等，同學(xué)們不要被這么多的涵蓋項目嚇到，只要掌握了基本的知識點(diǎn)，學(xué)會(huì )還是很容易的。就像打蛋白霜，有時(shí)打得太發(fā)或者太嫩；面粉的筋度太老或太軟；控制不好黃油的軟化，烘焙的溫度太高或太低等。解決了這些基礎關(guān)鍵的問(wèn)題，學(xué)習路上就成功了一半！

前兩天有朋友問(wèn)小編，自己出錢(qián)，請幾位西點(diǎn)師傅開(kāi)一家烘焙店，能不能行？答案當然是”不行“。為什么呢？因為自己沒(méi)有入行的話(huà)，在開(kāi)店過(guò)程中會(huì )處處受阻。首先，你沒(méi)有學(xué)過(guò)，那么你也不具備專(zhuān)業(yè)的眼光，無(wú)法評判師傅的專(zhuān)業(yè)水平，但師傅手藝的好壞直接關(guān)系到后期店鋪的客流。其次，沒(méi)有學(xué)過(guò)的話(huà)，涉及到設備與用料的采購，損耗率的控制等方面自己心理沒(méi)有一個(gè)標準，師傅有心坑你你也不知情。所以想自己開(kāi)店，要讓自己先成為大師，你不必事事親力親為，但一切都在你的掌握當中。

其實(shí)學(xué)西點(diǎn)燒不燒錢(qián)，*點(diǎn)，看你選擇學(xué)習的方式，如果你選擇到一家街邊小店從學(xué)徒做起，那花的錢(qián)肯定是很少的；如果你選擇專(zhuān)業(yè)的培訓學(xué)校學(xué)習，那么花一定的錢(qián)是必要的。但有一句話(huà)叫”一分價(jià)錢(qián)一分貨“，價(jià)值與價(jià)格是成正比的，學(xué)校的辦學(xué)實(shí)力與師資力量都關(guān)系到你將來(lái)的學(xué)習水平。了解烘焙行業(yè)的人都知道，烘焙需要用到的設備非常多，而且愛(ài)好烘焙的人喜歡收集工具，這些設備是街邊小店里沒(méi)有的。優(yōu)質(zhì)的設備做出來(lái)的產(chǎn)品顏色更好，口感更佳，操作起來(lái)也更安全。第二點(diǎn)，看你選擇什么樣的原材料，市場(chǎng)上的原材料價(jià)位差別也是很大的，舉例來(lái)說(shuō)，如果你選擇190元/包的品牌面粉，與其他140/包的普通面粉，單包價(jià)格就相差了50元，采購量大的話(huà)差距會(huì )更大。第三，看你的后期發(fā)展，現在市場(chǎng)上的*品牌都會(huì )不定期的推出各種新品，新品的配方怎么來(lái)呢，通常都是購買(mǎi)大師的配方，這個(gè)費用相對來(lái)說(shuō)要高一點(diǎn)，但它還來(lái)的收益也是非?？捎^(guān)的，錢(qián)花得值得。

通過(guò)這篇文章西點(diǎn)市場(chǎng)前景，學(xué)西點(diǎn)有哪些好處，學(xué)了西點(diǎn)去開(kāi)店怎么樣，西點(diǎn)的分類(lèi)，掌握西點(diǎn)的基本知識點(diǎn)，無(wú)經(jīng)驗請師傅開(kāi)店可行么，學(xué)西點(diǎn)烘焙燒錢(qián)嗎對您有沒(méi)有收獲呢，您還需要了解什么可以聯(lián)系我們客服。