杭州西湖區西點(diǎn)烘焙培訓學(xué)校,古語(yǔ)有云“活到老學(xué)到老”,學(xué)習使人快樂(lè ),學(xué)習使人積累財富,多學(xué)一門(mén)杭州西點(diǎn)培訓對我們都是大有裨益的,緊接著(zhù)就學(xué)西點(diǎn)有哪些好處,女性適合學(xué)西點(diǎn)么,學(xué)了西點(diǎn)去開(kāi)店怎么樣,掌握西點(diǎn)的基本知識點(diǎn),學(xué)烘焙選短期班還是長(cháng)期班,哪些人可以學(xué)西點(diǎn),自己開(kāi)店所遇到的困難去了解下。
任何一個(gè)就業(yè)前景好的行業(yè),都會(huì )吸引更多的人去投入,從事西點(diǎn)的工作環(huán)境跟中式廚師完全不同,所處的是無(wú)油煙的工作環(huán)境。零基礎的學(xué)員需要從學(xué)徒開(kāi)始,如果想要快速提升的話(huà),可以選擇花錢(qián)學(xué)習,短期集中培訓后可以快速上手,工資也會(huì )跟著(zhù)上幅。優(yōu)秀的西點(diǎn)師都不是一簇而就的,將來(lái)學(xué)成有兩條路可走,一是就業(yè),一是創(chuàng )業(yè)。如果您想創(chuàng )業(yè),自己開(kāi)一家西點(diǎn)小店,所需要投入的資金成本不算很高,并且可以打造成你想要的私房烘焙或者工作室的模式,輕輕松松擁有一份自己的小事業(yè)。
據市場(chǎng)數據統計顯示,西點(diǎn)烘焙消費市場(chǎng)的主力大軍是15-30歲年經(jīng)女性,她們時(shí)尚年輕,熱愛(ài)美食,懂得享受生活,且擁有一定的經(jīng)濟基礎。對于沒(méi)學(xué)歷、沒(méi)技術(shù)、有家庭、想搞事業(yè)的你,小編想說(shuō),去學(xué)西點(diǎn)吧!不管你是初入職場(chǎng)的小白,還是早已成家的全職媽媽~~學(xué)歷?年齡?技術(shù)?這些對于西點(diǎn)行業(yè)來(lái)說(shuō),統統不是問(wèn)題!相對于文員或銷(xiāo)售之類(lèi)的工作,西點(diǎn)師競爭壓力小、工作強度不大,尤其對于女性來(lái)說(shuō)是不錯的行業(yè)選擇。
學(xué)會(huì )了西點(diǎn)之后,你將面臨兩種選擇,就業(yè)還是創(chuàng )業(yè)。如果你選擇創(chuàng )業(yè),也有兩種創(chuàng )業(yè)模式,小編整理出來(lái)供大家參考,一種是走私房烘焙模式。這種模式的主要成本都用在了食材上,主要做質(zhì)不做量,并且食物健康,這也是市場(chǎng)上私房受追捧的原因。二是走開(kāi)蛋糕店模式。這種相對來(lái)說(shuō)就是傳統的營(yíng)業(yè)模式,平時(shí)大家走到街上,隨處可見(jiàn)的蛋糕店,這些店從一開(kāi)始的一家兩家,演變?yōu)楝F在十幾二十家,這也從側面反映了市場(chǎng)前景及客戶(hù)需求。

西點(diǎn)烘焙包含了許多的項目,像法包、歐包、面包、吐司、翻糖蛋糕、韓式裱花、私房烘焙等,同學(xué)們不要被這么多的涵蓋項目嚇到,只要掌握了基本的知識點(diǎn),學(xué)會(huì )還是很容易的。就像打蛋白霜,有時(shí)打得太發(fā)或者太嫩;面粉的筋度太老或太軟;控制不好黃油的軟化,烘焙的溫度太高或太低等。解決了這些基礎關(guān)鍵的問(wèn)題,學(xué)習路上就成功了一半!
這個(gè)時(shí)間長(cháng)短其實(shí)沒(méi)有一個(gè)統一的標準,時(shí)間長(cháng)短看基礎,如果你之前有接觸過(guò)西點(diǎn)烘焙,或者想要加強進(jìn)修學(xué)習下,那么建議你選擇針對性強,時(shí)間短的班,畢竟時(shí)間就是金錢(qián),錢(qián)要花在刀刃上。如果你是零基礎的小白,價(jià)格便宜時(shí)間又短的培訓班是不適合你的,時(shí)間又短又毫無(wú)保障,而且后期很可能迎來(lái)第二次、第三次甚至第四次的進(jìn)修,這對于你的職業(yè)發(fā)展是非常不好的。無(wú)基礎的學(xué)員建議一開(kāi)始就選擇正規、中/長(cháng)期的培訓班來(lái)學(xué)習,扎實(shí)地練好基礎。

西點(diǎn)是一個(gè)充滿(mǎn)機遇的甜蜜市場(chǎng),發(fā)展勢頭迅猛,網(wǎng)紅產(chǎn)品層出不窮。什么樣的人適合學(xué)習西點(diǎn)呢?首先,工資不高想轉行者。當今社會(huì )競爭壓力大,沒(méi)有學(xué)歷,沒(méi)有技能,難以找到一份好工作,找工作都是房地產(chǎn)銷(xiāo)售,汽車(chē)銷(xiāo)售,文員,工廠(chǎng)等,生活感覺(jué)看不到希望,不如學(xué)一門(mén)技藝傍身。第二,回歸社會(huì )的全職媽媽?,F在越來(lái)越多的女性具有自強獨立的想法,不想依附他人,擁有一份自己的事業(yè),學(xué)習門(mén)檻不高的西點(diǎn)行業(yè)成為她們的*。第三,初入社會(huì )的學(xué)生黨?!敝R改變命運“在今天已經(jīng)不完全適用,”技能同樣能改變命運“,360行行行出狀元,如果你在讀書(shū)方面沒(méi)有天賦,把自己鍛煉成西點(diǎn)大師也是非常不錯的。
明明自己店里所用的材料都是*的,客流量為什么沒(méi)有增加?以前的老顧客也慢慢流失了?定時(shí)推新品,如何把新顧客轉化為????雜志《Bakery Partner》對987名女性進(jìn)行過(guò)一次訪(fǎng)問(wèn),其中一個(gè)星期去一次西點(diǎn)店面的人數在300人以上。說(shuō)明西點(diǎn)行業(yè)本身的需求是非常大的,如果出現了問(wèn)題,那么就要從自己的服務(wù)上找原因了。
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