營(yíng)養配餐師證書(shū)?營(yíng)養師和營(yíng)養配餐師分別?營(yíng)養配餐師就業(yè)前景?

營(yíng)養配餐師證書(shū)?

營(yíng)養配餐師是一個(gè)正在興起的新型職業(yè),社會(huì )對其需求與日俱增。配餐師需要了解掌握各種營(yíng)養素的功能、烹飪原料的營(yíng)養知識、食品安全知識、烹飪過(guò)程營(yíng)養的保護、各類(lèi)人群的營(yíng)養特點(diǎn)、營(yíng)養食譜編制的要領(lǐng)、成本核算、營(yíng)養配餐的制作方法、營(yíng)養配餐軟件等多方面的營(yíng)養生知識。

營(yíng)養師和營(yíng)養配餐師分別?

營(yíng)養師的職業(yè)綜合了廚師、保健師、醫務(wù)、中醫、心理師、營(yíng)銷(xiāo)員、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身,是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的*,更是營(yíng)養檢測、營(yíng)養強化、營(yíng)養評估等領(lǐng)域的*,幫助人們獲取健康。營(yíng)養師的職業(yè)要求是專(zhuān)心專(zhuān)業(yè)服務(wù)于健康。
營(yíng)養配餐員是根據用餐人員的不同特點(diǎn)和要求,運用營(yíng)養學(xué)的基本知識配制適合不同人群合理營(yíng)養要求的餐飲產(chǎn)品的人員。

營(yíng)養配餐師就業(yè)前景

營(yíng)養配餐師會(huì )根據客戶(hù)的需求進(jìn)行個(gè)性化的配餐服務(wù),有著(zhù)極大的市場(chǎng)需求,目前市場(chǎng)人才缺口達50萬(wàn)人。營(yíng)養配餐師的就業(yè)前景是非常廣闊的,下面我們簡(jiǎn)單了解其就業(yè)方向:

1、院校方向:負責幼兒園、學(xué)校師生的營(yíng)養咨詢(xún)和配餐指導。

2、公務(wù)方向:出任*相關(guān)*、食品認證機構的管理指導工作。

3、餐飲服務(wù)方向、從事餐飲酒店高級管理、擔任職業(yè)點(diǎn)菜師、專(zhuān)業(yè)配餐員工作。

4、運動(dòng)健身方向、從事健身房和體校的營(yíng)養配餐工作以及營(yíng)養指導。

5、療養院方向、從事入院病人、療養院人士的膳食配餐工作。

6、食品加工方向、從事食品、快餐等產(chǎn)品的生產(chǎn)銷(xiāo)售以及營(yíng)養配餐工作。