麻辣燙是起源于四川小吃,是川渝地區有特色也能代表"川味"的一種飲食。麻辣燙是食物的平民化歸宿。青菜和魚(yú)肉,被細細地穿在了簽子上,一股腦兒地往滾沸的湯里推,真正是赴湯蹈火。沒(méi)有什么講究的烹調過(guò)程,它們就這樣被人類(lèi)攪和在一起,互相沾染了彼此的味道,再也不能分開(kāi)。各個(gè)地方消費水平不一樣,總體來(lái)說(shuō)麻辣燙的利潤是相當驚人的。還有個(gè)關(guān)鍵點(diǎn),做麻辣燙省事。不需要雇傭大廚給你炒菜,只要一個(gè)小工給你做燙菜就可以了,而且做的速度快翻臺率高,沒(méi)有比麻辣燙還簡(jiǎn)單的生意了。

課程內容

1.技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等

2.項目技術(shù)詳細批解

3.原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等

4.專(zhuān)業(yè)老師手把手教學(xué)

5.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習階段中的開(kāi)店的技巧

6.原材料的選擇,采購,成本、預算

成都麻辣燙培訓在哪里學(xué),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?成都蜀媽麻辣燙培訓學(xué)校是一家專(zhuān)門(mén)從事餐飲類(lèi)小成本創(chuàng )業(yè)項目的培訓機構,為每一位想獨立從事餐飲店的創(chuàng )業(yè)者架起成功的橋梁。成都蜀媽麻辣技術(shù)培訓培訓是從選材開(kāi)始,一步一步,每一個(gè)細節的培訓;再到制作,制作過(guò)程的操作方法,時(shí)間,顏色,技巧等壹壹講解,現場(chǎng)回答學(xué)員在操作時(shí)的疑問(wèn);再到出品。您自己現場(chǎng)操作的整個(gè)過(guò)程,老師都會(huì )壹壹指導。只有這樣的培訓方式才會(huì )使你學(xué)的更快,掌握的更好!

麻辣燙培訓流程:

1、香料的識別與搭配。

2、底料的炒制方法。

3、碗底紅油的煉制

4、湯料熬制的技術(shù)。

5、湯料調制與兌鍋的技術(shù)

6、菜品的加工,刀工以及制作方法

7、碗底的調料的調制方法

8、肉制品的腌制方法

9、湯料以及原材料的保存方法

10、開(kāi)店的建議以及指導

麻辣燙培訓項目:串羊肉、串雞脯、火腿腸、串肥腸、串肚片、串豬血、串雞血、串雞心、串肉丸、香腸  串鴨胗、串魚(yú)腸、串魚(yú)泡、串魚(yú)丸、串海帶、串魷魚(yú)、串墨魚(yú)、串青蝦、鵪鶉蛋、串豆腐、串蘑菇、串菠菜、串千張、串白菜、串生菜、金針菇、串干子、串藕片、串茄片等

四川麻辣燙技術(shù)培訓中心哪里好?在成都蜀媽麻辣燙培訓中心,有高級任教、現場(chǎng)實(shí)際操作、一對一、手把手教、單人單間授課、配方比例*、每年技術(shù)免費升級、終身技術(shù)免費跟蹤服務(wù)、隨到隨學(xué)、學(xué)會(huì )為止。歡迎來(lái)成都蜀媽麻辣燙培訓、學(xué)習麻辣燙技術(shù)。在的膳食生活中"辣"是當地人喜愛(ài)的口味,無(wú)辣不歡!麻辣燙就是人特別喜歡的美食!麻辣鮮香使人百吃不厭,酣暢淋漓,吃了這次*還想著(zhù)下次!

四川麻辣燙技術(shù)培訓中心哪里好?上成都蜀媽麻辣燙培訓機構提供正宗重慶麻辣燙技術(shù)培訓,骨湯麻辣燙培訓,配方正宗,口味好,先嘗后學(xué),包教包會(huì ),包材料,包食宿。隨到隨學(xué),實(shí)地實(shí)踐、親自操作,師傅手把手包教會(huì ),無(wú)保留傳授麻辣燙制作技術(shù)、麻辣燙大料配方、麻辣燙料碟配方、紅油配方等等。

蜀媽飲培訓-*餐飲培訓總部--

限時(shí)活動(dòng):學(xué)一送一,無(wú)隱形費用,食材全包

*定點(diǎn)培訓機構,*免 費咨詢(xún)熱線(xiàn):18080086013,留下電話(huà)即可獲取學(xué)習項目資料哦!