近年來(lái)燒烤逐漸火爆*各地.,無(wú)論走在大街小巷,還是繁華鬧市,總能看到燒烤小吃大行其道,優(yōu)其在夜間,三五成群聚會(huì )、喝酒、聊天,燒烤是必不可少的時(shí)尚餐桌美食。那四溢的烤肉香加上"滋滋"的烤肉聲,都是令人垂涎欲滴的理由,足以讓每一位食者按捺不住,讓經(jīng)營(yíng)者家家贏(yíng)利,個(gè)個(gè)賺錢(qián). 燒烤經(jīng)營(yíng)靈活,可攤可店,投入低、回報快,當天經(jīng)營(yíng)當天見(jiàn)效。同時(shí)技術(shù)易掌握,經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單,適合于初創(chuàng )業(yè)者小本經(jīng)營(yíng)。

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燒烤培訓內容

1、培訓燒烤原材料的選擇、初步加工。

2、燒烤設備和器具的認識與使用維護。

3、燒烤培訓羊肉、其他肉類(lèi)燒烤原料的加工處理和腌制方法。

4、培訓無(wú)煙燒烤技術(shù)。

5、培訓燒烤風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。

6、燒烤各種調料的認識及采購信息;

7、燒烤店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。

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