營(yíng)養師需要具有臨床營(yíng)養食品等相關(guān)工作經(jīng)驗;熟練掌握相關(guān)專(zhuān)業(yè)理論知識如醫學(xué)基礎知識,營(yíng)養師的就業(yè)方向有哪些?

營(yíng)養師的職業(yè)能力要求

具有臨床營(yíng)養食品等相關(guān)工作經(jīng)驗;熟練掌握相關(guān)專(zhuān)業(yè)理論知識如醫學(xué)基礎知識、營(yíng)養學(xué)的基礎知識、人群營(yíng)養基礎知識、食物營(yíng)養和食品加工基礎知識,合理選購及烹飪,了解食物營(yíng)養價(jià)值評價(jià)方法,食品污染防治以及各類(lèi)食品的衛生要求,能從營(yíng)養價(jià)值及食品衛生兩方面進(jìn)行食物選擇,根據不同人的年齡、身高、體重、身體強弱,配制適合不同人群營(yíng)養需求的餐飲食品,須有一定研發(fā)能力,能夠根據對象的口味和需求來(lái)針對性提出建議和方案,起到咨詢(xún)和指導服務(wù)的作用,并能協(xié)調和指導整個(gè)飲食供應流程。有一定的文字及口頭表達能力,熟悉本專(zhuān)業(yè)的法律法規。

營(yíng)養師的就業(yè)方向

包括幼兒園、學(xué)校、社區、美容院、門(mén)診部、私立醫院、健身中心、營(yíng)養超市、食品企業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)、學(xué)生營(yíng)養餐公司等。公共營(yíng)養師是以市場(chǎng)為導向,應社會(huì )需求為目標,經(jīng)多元化職業(yè)技能培訓,經(jīng)考核合格而產(chǎn)生的特殊職業(yè)者。隨著(zhù)營(yíng)養問(wèn)題的社會(huì )化,營(yíng)養快餐公司、公共營(yíng)養師職業(yè)培訓機構、營(yíng)養咨詢(xún)機構將會(huì )應運而生,家庭營(yíng)養顧問(wèn)、企業(yè)營(yíng)養顧問(wèn)將會(huì )是新興而時(shí)尚的一種職業(yè)。

營(yíng)養師的如何報考

咨詢(xún)報考老師報考,在指定的時(shí)間、地點(diǎn)參加理論考試和技能考試;理論考試、技能考試均達60分以上者,由人力資源社會(huì )**頒發(fā)公共營(yíng)養師資格證書(shū);有一科達不到60分者,視為不及格,下次重新申報補考。