魚(yú)火鍋作為火鍋系列中的一種新派食法,是以魚(yú)肉為主要食材制作而成的美食品種,在將魚(yú)火鍋端上桌之前魚(yú)已經(jīng)經(jīng)過(guò)一定的處理并放入鍋底,端上桌后即可食用當魚(yú)肉吃完之后,可以繼續加魚(yú)或者涮燙其他的菜品,可謂是"一鍋多吃"。魚(yú)火鍋不僅能夠很好的保證魚(yú)的鮮嫩度,也能夠很好的保證魚(yú)肉中的營(yíng)養成分不被流失,因而很受當下的消費者的歡迎。

四川麻辣魚(yú)火鍋技術(shù)培訓哪里靠譜?對于很多學(xué)員來(lái)說(shuō)只有掌握到了核心技術(shù),在以后的開(kāi)店中才能實(shí)現店鋪的持久經(jīng)營(yíng)!魚(yú)火鍋作為一種老少皆宜,大眾喜愛(ài)的魚(yú)火鍋美食,品牌和味道都是小同大異的,也就是說(shuō)不同的品牌肯定就有不同的味道,而正是不同的文化加上不同的味道吸引著(zhù)大眾的味蕾。成都蜀媽重慶魚(yú)火鍋培訓,是學(xué)火鍋的理想之地。

火鍋魚(yú)培訓流程:

1、原材料的識別及選用;   

2、底料的制作技術(shù);

3、湯料的熬制技術(shù);       

4、火鍋魚(yú)底料的碼味技術(shù);

5、鍋底制作技術(shù);         

6、菜品的配制及保管技術(shù)碟碗料的制作技術(shù)。

四川麻辣魚(yú)火鍋技術(shù)培訓哪里靠譜?成都蜀媽的麻辣魚(yú)火鍋培訓,多種特色鍋底配方學(xué)習,多種口味更能適應不同的消費群體,對營(yíng)養的需求和味覺(jué)的變化成都蜀媽的麻辣魚(yú)火鍋培訓,更是具有廣泛的市場(chǎng)適應性,更營(yíng)養、更健康。與傳統火鍋相比魚(yú)火鍋菜品更豐富更能滿(mǎn)足消費需求,同時(shí)吃過(guò)特色魚(yú)后還能涮所有老火鍋能涮的菜品味道更佳,更能讓您一飽口福。

四川麻辣魚(yú)火鍋技術(shù)培訓哪里靠譜?成都蜀媽魚(yú)火鍋培訓學(xué)校以獨有的制作技術(shù)和秘制配方很好的保持了魚(yú)肉的鮮美和滑嫩,入口即化。魚(yú)肉的肌纖維比較短,蛋白質(zhì)組織結構松散,水分含量比較多,因此,肉質(zhì)比較鮮嫩,和禽畜肉相比,吃起來(lái)更覺(jué)軟嫩,也更容易消化吸收。同時(shí)具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質(zhì)含量豐富,口味好、易于消化吸收的優(yōu)點(diǎn)。成都蜀媽魚(yú)火鍋培訓老師手把手傳授,盡量多的讓學(xué)員親自動(dòng)手操作,注重實(shí)踐。秘制配方毫無(wú)保留傳授,真誠傳技,誠信待人,學(xué)員來(lái)學(xué)習時(shí)只需帶日常用品,直到學(xué)會(huì ),學(xué)滿(mǎn)意為止。。

蜀媽飲培訓-*餐飲培訓總部--

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