包子饅頭,是我國四大早餐特受歡迎的,包子饅頭豆漿油條這四個(gè)早餐食品是受矚目的,本來(lái)這種食品起初是有餡的,發(fā)展到后來(lái),我國北方稱(chēng)無(wú)餡的為饅頭,有餡的為包子。包子饅頭其歷史悠久,已有上千年的歷史,被人們稱(chēng)之為營(yíng)養早餐,說(shuō)起來(lái),與三國時(shí)期的諸葛亮有著(zhù)密切的關(guān)系,在*歷史上,包子和饅頭,其實(shí)是一種食物,那就是饅頭。饅頭這個(gè)名稱(chēng)的歷史,要遠遠早于包子,包子只是饅頭的衍生名稱(chēng)。

  包子技術(shù)培訓選擇正規學(xué)校哪里好?早點(diǎn)培訓選擇蜀媽早點(diǎn)培訓學(xué)校,傳授各式精品海派早點(diǎn),早點(diǎn)小吃培訓班,教大家手工水餃、蒸餃、鍋貼、煎餃、小籠湯包、灌湯包、生煎、各式菜肉大包、各式燒賣(mài)、燒餅、秘制饅頭、春卷、壽桃等。早點(diǎn)小吃培訓班,傳授各式雜糧粥品:皮蛋瘦肉粥、海鮮粥、八寶粥、南瓜小米粥、農家菜粥、桂花糖粥、小紹興雞粥等。蜀媽包子是湖南長(cháng)沙地區的漢族小吃之一。選料精細,糖陷香甜爽口,肉陷則選用豬前夾縫肉或好瘦肉,拌以香菇、凍油等調料,油而不膩。蜀媽的包子皮薄餡大、顏色白凈、質(zhì)地松軟、富有彈性。

  包子技術(shù)培訓選擇正規學(xué)校哪里好?成都蜀媽早點(diǎn)培訓的包子饅頭是采用*傳統的老面發(fā)酵和結合現代生物發(fā)酵兩種配方。面質(zhì)柔韌且有彈性,面色潔白而富有光澤。餡心原料配制口感純香,入味鮮美、湯汁鮮香。在原料和配料上具特色,特別是豬肉灌湯包、牛肉灌湯包配料講究、鮮美可口、備受歡迎,形成了鮮明的特色。

   包子培訓內容:

1、包點(diǎn)技術(shù)理論講解                              

2、材料和調料的選購              

3、設備、工具的識別和配置                 

4、包點(diǎn)發(fā)面、軋面技術(shù)及要點(diǎn);

5、包點(diǎn)各種餡料的調制技術(shù)及要點(diǎn);

6、設備的使用方法與維護方法;

7、包餡的手法技術(shù)及要點(diǎn);

8、原料存放、保鮮技術(shù)         

9、配料存放和配置技術(shù)                         

10、各類(lèi)原料預處理方法

   早點(diǎn)培訓主要品種:骨汁鮮肉大包、雞汁鮮肉大包、醬肉打包、牛肉大包、梅菜扣肉大包、雪菜大包、香菇青菜大包、香辣粉絲大包、豆腐雞蛋大包、蘿卜絲大包、薺菜大包、豆沙大包、玫瑰麻仁大包、蔥油花卷、老面饅頭、高粱饅頭、玉米饅頭、蕎麥饅頭、糯米燒麥等

包子技術(shù)培訓選擇正規學(xué)校哪里好?成都蜀媽餐飲的包子饅頭教學(xué),因為是采用標準化的配方和教材,而且老師一對一手把手的教,學(xué)員親自動(dòng)手,所以,比起一般在店鋪里面學(xué)習要快很多。當然,成都蜀媽早點(diǎn)培訓也不是隨便糊弄一下學(xué)員就算了,我們是白紙黑字跟學(xué)員簽訂協(xié)議,保證讓學(xué)員學(xué)到真正有用的東西,這東西是有法律效益的,如果你不信,可以到我們成都蜀媽餐飲這里實(shí)地考察看看。

包子技術(shù)培訓選擇正規學(xué)校哪里好?成都蜀媽早點(diǎn)培訓本中心所授此項技術(shù)主打包子和傳統饅頭的制作(現也有重點(diǎn)開(kāi)發(fā)南方口味特色的包子技術(shù)),老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復練習,直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止,不限定學(xué)習時(shí)間。

蜀媽飲培訓-*餐飲培訓總部--

限時(shí)活動(dòng):學(xué)一送一,無(wú)隱形費用,食材全包

*定點(diǎn)培訓機構,*免 費咨詢(xún)熱線(xiàn):18080086013,留下電話(huà)即可獲取學(xué)習項目資料哦!