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首先學(xué)習烘焙師有兩個(gè)途徑可以學(xué)到，一是到西點(diǎn)烘焙店里學(xué)跟著(zhù)店里師傅學(xué)，從簡(jiǎn)單的事做起，能學(xué)到經(jīng)營(yíng)和技術(shù)方面的知識，這個(gè)時(shí)間段大概學(xué)6-9個(gè)月，二是到專(zhuān)業(yè)的技能學(xué)校學(xué)習，這里可以系統的學(xué)到很多知識，老師會(huì )教你使用工具，其他注意要領(lǐng)以及操作規范，當人這里學(xué)習也更快速，學(xué)成之后水平也很高，這段時(shí)間1-6個(gè)月。

西點(diǎn)師就是學(xué)習西方甜品和烘焙技術(shù)，通過(guò)所學(xué)技藝和產(chǎn)品設計獲得薪酬的一群人，隨著(zhù)西方文化的不斷流入，目前我國西點(diǎn)烘焙人才急劇短缺，同時(shí)學(xué)習西點(diǎn)創(chuàng )業(yè)的人也不少，西點(diǎn)店鋪不需要太大，啟動(dòng)資金很少，西點(diǎn)師投資小，風(fēng)險小，回報高的行業(yè)，所以學(xué)習西點(diǎn)很有用。

學(xué)習烘焙是一個(gè)不需要多少學(xué)歷的行業(yè)，但是這個(gè)職業(yè)是以技術(shù)支撐的行業(yè)，烘焙最重要的就是實(shí)際操作能力，只要你能看懂配方，肯付出時(shí)間不斷地鞏固所學(xué)知識，熟練掌握技能，多積累實(shí)際經(jīng)驗，不管是就業(yè)還是創(chuàng )業(yè)自己當老板都是很有用的。

學(xué)習西點(diǎn)烘焙當然能掙錢(qián)，一個(gè)好的西點(diǎn)烘焙師年薪也在幾十萬(wàn)左右，而普通的技師年新也在7-8萬(wàn)元左右，隨著(zhù)西方文化的流入，人們對于甜點(diǎn)的喜愛(ài)與追捧愈演愈烈，越來(lái)越多的人開(kāi)始去了解西點(diǎn)烘焙，學(xué)習西點(diǎn)烘焙，更多的人因西點(diǎn)烘焙而發(fā)家致富。

學(xué)習西點(diǎn)烘焙有以下內容，首先會(huì )教你使用工具，然后會(huì )逐步根據你學(xué)習的進(jìn)度教你做蛋糕，面包，簡(jiǎn)單的甜點(diǎn)，蛋糕抹胚，表花邊，翻糖蛋糕，以及熟練后會(huì )教你更加復雜，創(chuàng )意蛋糕，慕斯蛋糕，提拉米蘇，黑森林蛋糕，以及更高級的甜點(diǎn)。

西點(diǎn)烘焙資格證書(shū)是一個(gè)人熟練掌握技能的體現，也是行業(yè)的認可，你有了證書(shū)對你就業(yè)有很大的幫助，而且資格證書(shū)的用處遠不止于此，有了資格證書(shū)創(chuàng )業(yè)也能更加的有名氣，使自己影響擴大，有了資格證書(shū)就業(yè)薪資待遇也會(huì )比平常高，所以有了資格證書(shū)就會(huì )比平時(shí)有更大的資源。

行業(yè)發(fā)展前景好，創(chuàng )業(yè)就業(yè)都合適，西點(diǎn)烘焙行業(yè)正處于自由競爭的狀態(tài)，從大品牌到小眾，都在想分一杯羹，所以傍一身好技術(shù)，你也會(huì )成行業(yè)里面高素質(zhì)人才，必然會(huì )成搶手貨，薪資待遇也會(huì )水漲船高，二三線(xiàn)城市對西點(diǎn)烘焙市場(chǎng)的增長(cháng)度也有很大的空缺，所以西點(diǎn)烘焙行業(yè)前景很廣闊。

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