營(yíng)養配餐師作為一個(gè)新型的職業(yè),近幾年的市場(chǎng)需求與日俱增。作為配餐師需要掌握各種膳食營(yíng)養的調配知識、食品安全常識、不同人群的營(yíng)養狀況、營(yíng)養食譜編制、成本核算、營(yíng)養配餐工藝、軟件等多方面的系統知識。那么營(yíng)養配餐專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景怎么樣?營(yíng)養配餐專(zhuān)業(yè)可以考營(yíng)養師嗎?

那么營(yíng)養配餐專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景怎么樣?

營(yíng)養調理、吃出健康已經(jīng)是當下人們普遍關(guān)注的話(huà)題,【營(yíng)養配餐師】可針對不同群體、個(gè)體的年齡、性別、體質(zhì)狀況提供個(gè)性化的科學(xué)配餐方案。

目前我國的亞健康群體占比較大,慢性病危害嚴重,心腦血管疾病、肥胖高脂肪群體也在增多,這和吃什么、怎么吃有很大的關(guān)系!所以,在此就體現了營(yíng)養配餐師的專(zhuān)業(yè)價(jià)值!

營(yíng)養配餐專(zhuān)業(yè)可以考營(yíng)養師嗎?

可以的,目前作為營(yíng)養配餐師頒證官方標準,報考條件滿(mǎn)足其一即可:

1.高中以上學(xué)歷或相關(guān)工作從業(yè)經(jīng)歷兩年以上可報考初級;

2.相關(guān)專(zhuān)業(yè)專(zhuān)科以上學(xué)歷,相關(guān)從業(yè)經(jīng)歷滿(mǎn)兩年以上即可報考中級、高級;

《*營(yíng)養改善行動(dòng)計劃》提出100人以上的食堂、餐飲單位,必須配備公共營(yíng)養師,廚師在公共營(yíng)養師的指導下,共同完成對食譜的搭配、調理、調整等工序。從這點(diǎn)來(lái)分析,當今乃至未來(lái)對于營(yíng)養配餐師的人才需求將會(huì )很大!