豬腳飯是廣東當地的傳統美食小吃,在當地非常受百姓的喜愛(ài).豬腳飯主要采用美味的米飯搭配特制的豬腳制作而成,出名的應該是隆江豬腳飯,隆江豬腳飯吃起來(lái)肥而不膩,入口香爽,爽香開(kāi)胃,而且經(jīng)濟實(shí)惠,方便快捷,因此漸漸成為受人們歡迎的快餐美食.隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展,豬腳飯快餐店就成為了人們的焦點(diǎn)。人們的生活壓力越來(lái)越大,往往不會(huì )浪費太多的時(shí)間去做飯,所以快餐店現在已經(jīng)是必不可少的了。

四川豬腳飯技術(shù)培訓機構哪里靠譜?其次,隆江豬腳肘子鹵制如果火力過(guò)大的話(huà),勢必會(huì )造成豬腳飯鹵水配方中的膠原蛋白質(zhì),和糖的等成分的破壞,它們會(huì )在大火的豪煮漫燉中容易焦化,導致膠原蛋白流失,美味散盡。選擇好爐子的大小,因為烤爐又分單層爐和雙層爐,他們不但是名稱(chēng)不同,而且都有自己的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。重要的是對隆江豬腳飯的獨特味道有了自己真實(shí)的味覺(jué),免得回去后忘記正宗的味道,對味覺(jué)模棱兩可。

四川豬腳飯技術(shù)培訓機構哪里靠譜?成都蜀媽豬腳飯培訓課程包括:鹵湯的配料與調制、鹵湯的保存方法,隆江豬腳飯、鹵雞、鹵鴨、鹵雞腳、鹵雞腿、鹵鴨腳、鹵素菜等等。直接傳授技術(shù)和配方。成都蜀媽隆江豬腳飯全 套技術(shù)培訓,現場(chǎng)實(shí)物操作,師傅手把手教學(xué),包學(xué)會(huì ),學(xué)會(huì )后就可以獨立開(kāi)店,原料在外面都可以購買(mǎi),不受公司限制,培訓期間有提供吃住,外省過(guò)來(lái)的學(xué)員就方便很多了。

豬腳飯培訓內容:

1.講解豬腳飯基本常識以及設備器皿的使用

2.豬腳飯必備的原材料,配料的選擇,采購

3.豬腳飯原料腌制和加工處理,包括豬腳飯培訓的選擇,切花技術(shù)

4.豬腳飯調味醬的配比與調制

5.豬腳飯培訓的操作方法與技巧

   6.豬腳飯各種醬料的識別和運用并復習制作技術(shù),獨立完成產(chǎn)品的制作

四川豬腳飯技術(shù)培訓機構哪里靠譜?成都蜀媽培訓的隆江豬腳飯,不含色素,不含任何化學(xué)香精。真正做到了豬腳飯香糯,鹵水濃稠的效果。成都蜀媽餐飲正宗隆江豬腳飯培訓的主要特點(diǎn)是:軟而不爛,肥而不膩,色 香 甜 鮮等恰到好處,這些技巧特點(diǎn)往往需要通過(guò)反復的實(shí)際操作才能掌握的,隆江豬腳飯店投資少,設備簡(jiǎn)單、易懂、易做且競爭對手模仿不了,其風(fēng)味獨特、色香味俱全。

四川豬腳飯技術(shù)培訓機構哪里靠譜?成都蜀媽豬腳飯技術(shù)培訓為什么深受廣大消費者喜愛(ài)呢,成都蜀媽豬腳飯不單單是有口味獨特的鹵料配方和彈嫩糯香的口感,還多秘密的健康的養生中藥材,將香料與鹵水的配比熬煮不但肉質(zhì)鮮美更有利于身體健康養生。

成都蜀媽豬腳飯培訓中心全部讓手把手操作,掌握本質(zhì)的技術(shù),不用依賴(lài)任何中間鹵料供應商,所有鹵料都可以從市場(chǎng)上買(mǎi)到,真正獨立,完全全面掌握隆江豬腳飯技術(shù)制作秘 方。就算是沒(méi)有任何餐飲經(jīng)驗的人也可以學(xué)會(huì )如何鹵制隆江豬腳,可以鹵出與實(shí)店銷(xiāo)售一樣好的隆江豬腳。

蜀媽飲培訓-*餐飲培訓總部--

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