昆明那有培訓小吃的，想要了解云南小吃培訓。就看下這些知識，做腸粉用哪種面粉比較好，腸粉的米漿怎么做，五谷魚(yú)粉，小吃行業(yè)賺錢(qián)嗎，小吃培訓去哪里，小吃為什么那么受歡迎。

1.做腸粉用哪種面粉比較好

一般來(lái)說(shuō)，腸粉是由淀粉和面粉制成的，普通面粉也富含淀粉。只要把淀粉分離出來(lái)，分離出來(lái)的白漿就可以用來(lái)做腸粉、涼面等美味食品。剩下的面團煮熟后，里面充滿(mǎn)了面筋，也可以油炸或烘烤。不管是用哪種面粉，自己一定要掌握好量。

2.腸粉的米漿怎么做

做腸粉，對米糊的要求非常嚴格，比如大米的選擇，米糊中米粉和水的比例等。制作米糊的大米可以選擇老米或糯米。陳米是指儲存一年以上的大米。這種米的凝膠性很小，磨米糊蒸出來(lái)的腸粉嫩滑爽口，而糯米指的是新米。糯米做的米卷雖然口感不如陳米，但是糯米更香，淀粉含量也比陳米高。從健康的角度來(lái)看。

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3.五谷魚(yú)粉

五谷魚(yú)粉是一種很有特色的粉類(lèi)，也是很具特色的小吃，也是很受大眾青睞的，可謂是及養生又美味說(shuō)的食物，它的湯由魚(yú)湯熬制而成，燙的味道鮮美可口，尤其的湯的顏色，是呈乳白色的，賣(mài)相也是很不錯的，被大多數人所認可，走到老遠就能聞被它的香味所吸引，也算是粉中的強者了，做到健康和美味并存。

4.小吃行業(yè)賺錢(qián)嗎

小吃行業(yè)還是很賺錢(qián)的，只要自己做的產(chǎn)品有特殊，味道符合大眾消費。不賺錢(qián)都是難不是怎么還有這么多人多，難道哪些擺地攤的小吃怎么也是越來(lái)越多人加入其中。整體的情況的還是很不錯的。哪些專(zhuān)業(yè)燒烤的店到夏天生意真的很好火爆的，餐飲行業(yè)都是季節的性的，只要自己經(jīng)營(yíng)的好賺錢(qián)還是蠻好的，畢竟成本低回報高，變現快！

5.小吃培訓去哪里

建議到專(zhuān)業(yè)廚師培訓學(xué)校資源充足，培訓課程全面，重點(diǎn)是教學(xué)教學(xué)模式，老師是否手把手教學(xué)，實(shí)操占比至少要高達百分之九十以上，自己動(dòng)手實(shí)操，上手快根基穩了，才學(xué)得精，如果是創(chuàng )業(yè)選學(xué)校要看學(xué)校是否有提供創(chuàng )業(yè)幫扶，一般能提供幫扶的學(xué)校是比較專(zhuān)業(yè)的，這樣以后在創(chuàng )業(yè)的道路上也能少走些彎路。

6.小吃為什么那么受歡迎

小吃為什么那么受歡迎，投資低,回報高,一到兩人就可以開(kāi)店,當然小吃項目也是有大幾百種，可以根據當地的人群喜好來(lái)選擇,當然咯,不管學(xué)習哪個(gè)小吃,口味才是最關(guān)鍵的,現在這個(gè)時(shí)段是學(xué)習小吃的旺季,可以選擇正規的學(xué)校實(shí)地看看,這樣你也可以了解的更清楚一些

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