營(yíng)養配餐,就是按人們身體的需要,根據食品中各種營(yíng)養物質(zhì)的含量,設計*、一周或一個(gè)月的食譜,使人體攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等幾大營(yíng)養素比例合理,即達到均衡膳食。簡(jiǎn)單講,就是要求膳食結構多種多樣,谷、肉、果、菜無(wú)所不備。那么營(yíng)養配餐好不好?營(yíng)養配餐師證有必要嗎?

營(yíng)養配餐好不好?

一般在私人學(xué)校,大企事業(yè)單位,各種餐飲場(chǎng)所都配有營(yíng)養配餐師。

吃得健康、吃得營(yíng)養成了新時(shí)代人們的飲食觀(guān)念并逐漸成為一種時(shí)尚,"營(yíng)養配餐師"可針對顧客的年齡、性別、體質(zhì)提供個(gè)性化的科學(xué)配餐服務(wù)。我國心血管疾病患者、肥胖者日益增多,主要是飲食營(yíng)養配比不合理所致。如何通過(guò)飲食減肥,如何減少心血管疾病,如何擺脫亞健康狀態(tài),需要職業(yè)營(yíng)養師科學(xué)指導。營(yíng)養配餐師可以根據不同就餐對象的特點(diǎn),綜合運用營(yíng)養、烹飪、食品原材料,通過(guò)營(yíng)養計算、食譜設計、烹飪原料搭配及烹飪方法改進(jìn),向需求者提供既美味可口,又營(yíng)養平衡的美味佳肴,讓人們吃得更健康。

營(yíng)養配餐師證有必要嗎?

有必要的,營(yíng)養配餐師還有豐富的就業(yè)方向可以選擇,只要你具有豐富的專(zhuān)業(yè)知識都可以報考從事這一職業(yè)。

豐富的就業(yè)方向:

1、院校方向:負責幼兒園、學(xué)校師生的營(yíng)養咨詢(xún)和配餐指導。

2、公務(wù)方向:出任*相關(guān)*、食品認證機構的管理指導工作。

3、餐飲服務(wù)方向、從事餐飲酒店高級管理、擔任職業(yè)點(diǎn)菜師、專(zhuān)業(yè)配餐員工作。

4、運動(dòng)健身方向、從事健身房和體校的營(yíng)養配餐工作以及營(yíng)養指導。

5、療養院方向、從事入院病人、療養院人士的膳食配餐工作。

6、食品加工方向、從事食品、快餐等產(chǎn)品的生產(chǎn)銷(xiāo)售以及營(yíng)養配餐工作。

目前,想要報考營(yíng)養配餐師并不需要很高的學(xué)歷,對營(yíng)養配餐師感興趣的人員均可進(jìn)行報考。有需要的人員可以聯(lián)系報名老師哦~