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1.上海的西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)*或大專(zhuān)
浦東國際培訓中心,我在里面學(xué)的,感覺(jué)還成,有個(gè)老師姓王挺好的課程名稱(chēng):西式面點(diǎn)師全能班所屬類(lèi)別:面點(diǎn)烘焙類(lèi)培養目標:重點(diǎn)傳西式糕點(diǎn)、蛋糕裱花制作流程;通過(guò)系統學(xué)習,使學(xué)生掌握烘焙知識,了解各種烘焙原料的性質(zhì)、產(chǎn)地、鑒別保管及加工,熟練掌握各種蛋糕制作、糕點(diǎn)制作技法,了解專(zhuān)業(yè)理論知識,精通各式新潮西式名……
這些都是最近學(xué)員所關(guān)心的問(wèn)題,希望能幫到您