隨著(zhù)生活水平的提高和消費觀(guān)念的轉變,消費者對干鍋的口味和品種有了更高的要求,傳統的干鍋湯少,主菜與配菜搭配相對固定,可直接食用。如今的干鍋類(lèi)似于火鍋的形式,吃完主菜以后,可在剩余的湯汁中加入秘制高湯,可由顧客自行選擇涮菜。這種特色干鍋一經(jīng)問(wèn)世,廣受消費者與投資者的青睞。因此干一家干鍋店是*能賺錢(qián)的,但是要開(kāi)店就必須要找一家培訓機構學(xué)干鍋技術(shù);那么干鍋技術(shù)哪家靠譜?

成都特色干鍋培訓學(xué)校,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?干鍋以其獨特的味道被人們所青睞,市場(chǎng)發(fā)展潛力大,很多人都想開(kāi)一家屬于自己的干鍋店,那么選擇靠譜成都干鍋學(xué)校就顯得特別重要了。哪里學(xué)干鍋味道好?成都蜀媽正宗干鍋技術(shù)培訓,專(zhuān)業(yè)從事干鍋技術(shù)研制多年,形成了自己的一套獨特干鍋技術(shù)。從這里走出的學(xué)員非常多,他們開(kāi)的干鍋店在當地都受到人們的喜歡。干鍋發(fā)展十分順利!蜀媽在傳統干鍋基礎上,通過(guò)不斷技術(shù)改良而成的,從香辣蝦鍋工藝到口味得到了全面提升和全方位整合,使在達到"香濃味美、健康營(yíng)養"的同時(shí),適應了大江南北各類(lèi)人群的食用口味。所以干成都特色干鍋培訓學(xué)校,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?學(xué)干鍋技術(shù)就去蜀媽餐飲。

干鍋技術(shù)培訓內容:

1、采購(包括各種食材香料采購、專(zhuān)用廚具采購等等)

2、食材的前期處理方法

3、各種配菜方法和技巧

4、炒制干鍋醬料

5、干鍋菜品的秘密鹵法

6、干鍋菜品的煨制和炒制

7、干鍋鍋底的汁類(lèi)和油底配制等

味    型:香辣味、麻辣味、山椒味、孜然味、

包含品種:干鍋雞;干鍋蝦;干鍋排骨;干鍋牛肉;干鍋肥腸;干鍋魷魚(yú);干鍋鴨頭;干鍋鴨掌。

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