杭州哪家西點(diǎn)烘焙學(xué)校教得好，這是一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代，這是一個(gè)移動(dòng)大數據的世界，保守的你，故步自封的你如何玩轉?從傳統到打破傳統，你不需要苦苦等待，不懂杭州西點(diǎn)培訓?沒(méi)事，你只需要向前走一步，指導，為你創(chuàng )造財富利益的*化，改變企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況。

*：需要專(zhuān)業(yè)老師指導。擁有更多實(shí)戰經(jīng)驗的西點(diǎn)老師，從事行業(yè)時(shí)間長(cháng)，對于西點(diǎn)作品有自己獨特的看法，這樣的老師才能夠傳授給學(xué)員更多的經(jīng)驗與技巧。第二：循序漸進(jìn)地學(xué)習。課程開(kāi)始以初級基礎展開(kāi)，漸漸深入到應用課程，初學(xué)者則更容易入門(mén)。

西點(diǎn)的品種比較多，不同的品類(lèi)需要用到不同的原料，而且有一個(gè)大致的固定標準與比例，稱(chēng)量時(shí)要標準化用料。西點(diǎn)常用的原料包含面粉、雞蛋、糖、油脂和乳品，這些原料本身的風(fēng)味就很獨特，并且含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等，對人的身體營(yíng)養價(jià)值是非常高的。除此外，西點(diǎn)對于制作人的工藝也是有要求的，在每制作一份西點(diǎn)時(shí)，都需要按照特定的工藝精心制作，好的西點(diǎn)師也是藝術(shù)師，制作出的產(chǎn)品極具藝術(shù)性。近些年，西點(diǎn)因其口味香甜，樣式新穎，在我國的市場(chǎng)銷(xiāo)售量逐年增長(cháng)。

既好看又好吃的西點(diǎn)本身就是一種神奇的存在了，除了甜點(diǎn)本身的精致外，亮眼的擺盤(pán)也會(huì )讓你的作品增色不少。如何擺出好的效果呢？首先，在準備之前，腦袋里就要描繪好思路，確定作品的風(fēng)格，小清新還是甜美風(fēng)？可以亮眼但不可以搶眼，因為主角是你的甜品，擺盤(pán)只是增添一些輔助。如果你沒(méi)有任何經(jīng)驗，可以先從裱花開(kāi)始學(xué)起。有的同學(xué)會(huì )發(fā)問(wèn)了，我要學(xué)得是擺盤(pán)，為什么要學(xué)裱花呢？其實(shí)在練習裱花過(guò)程中，你的控制力以及審美已經(jīng)得到了一定的鍛煉，基本功已經(jīng)扎實(shí)了，操作擺盤(pán)就會(huì )得心應手了。

其實(shí)學(xué)西點(diǎn)燒不燒錢(qián)，*點(diǎn)，看你選擇學(xué)習的方式，如果你選擇到一家街邊小店從學(xué)徒做起，那花的錢(qián)肯定是很少的；如果你選擇專(zhuān)業(yè)的培訓學(xué)校學(xué)習，那么花一定的錢(qián)是必要的。但有一句話(huà)叫”一分價(jià)錢(qián)一分貨“，價(jià)值與價(jià)格是成正比的，學(xué)校的辦學(xué)實(shí)力與師資力量都關(guān)系到你將來(lái)的學(xué)習水平。了解烘焙行業(yè)的人都知道，烘焙需要用到的設備非常多，而且愛(ài)好烘焙的人喜歡收集工具，這些設備是街邊小店里沒(méi)有的。優(yōu)質(zhì)的設備做出來(lái)的產(chǎn)品顏色更好，口感更佳，操作起來(lái)也更安全。第二點(diǎn)，看你選擇什么樣的原材料，市場(chǎng)上的原材料價(jià)位差別也是很大的，舉例來(lái)說(shuō)，如果你選擇190元/包的品牌面粉，與其他140/包的普通面粉，單包價(jià)格就相差了50元，采購量大的話(huà)差距會(huì )更大。第三，看你的后期發(fā)展，現在市場(chǎng)上的*品牌都會(huì )不定期的推出各種新品，新品的配方怎么來(lái)呢，通常都是購買(mǎi)大師的配方，這個(gè)費用相對來(lái)說(shuō)要高一點(diǎn)，但它還來(lái)的收益也是非?？捎^(guān)的，錢(qián)花得值得。

很多學(xué)員考慮學(xué)的時(shí)候有選擇困難癥，不知道學(xué)哪種技術(shù)好？目前蛋糕裱花在市場(chǎng)上是一種比較吃得開(kāi)的技術(shù)，奶油蛋糕是消費者們普遍的選擇，它算是西點(diǎn)中非?；A的技能，但是需求量是非常大的。翻糖目前的網(wǎng)紅產(chǎn)品，市場(chǎng)上比較缺乏這樣的技術(shù)人員，考慮就業(yè)的話(huà)，翻糖師的工資會(huì )比裱花師要高，因為走得是高端路線(xiàn)，兩種定位本身就不一樣。學(xué)哪種需要結合你自己的實(shí)際情況與今后的發(fā)展來(lái)考慮！

平時(shí)大家在路過(guò)西點(diǎn)店，瞅到里面的蛋糕花式非常漂亮，多種多樣的花讓你大呼神奇，這些就是靠裱花這項技能實(shí)現的。其實(shí)這是在于用了不同的裱花嘴，它的種類(lèi)非常得多，數量有幾百種，先別被這么多的種類(lèi)嚇到，雖然款式不同，但操作起來(lái)的手法是相似的，無(wú)外乎于點(diǎn)、繞、抖、堆疊等等。不同款式和大小的花嘴，再搭配上不同的制作手法，做出來(lái)的裝飾就千變萬(wàn)化。

想學(xué)西點(diǎn)，就得了解下培訓費用的問(wèn)題了，西點(diǎn)的培訓費用主要包含有住宿費，當然如果學(xué)校離你家很近，這塊費用您就可以免去。其次包含有材料費，學(xué)習操作的時(shí)候要用掉一些食材，這部分費用大多包含在學(xué)費里面了，*還有書(shū)本、工具和雜費，一般也是包含在學(xué)費里面的。

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