重慶北碚區排名西點(diǎn)烘焙培訓學(xué)校排行榜，就好比是伯樂(lè )和千里馬，重慶西點(diǎn)蛋糕烘培培訓就是千里馬常有而伯樂(lè )不常有。

1.學(xué)西點(diǎn)烘培的方法

很多從學(xué)校畢業(yè)的朋友都問(wèn)過(guò)這個(gè)問(wèn)題，我可以去烘培西點(diǎn)的地方當學(xué)徒嗎？大部分人都有這個(gè)想法，因為做學(xué)徒的話(huà)不僅僅能學(xué)習，而且在學(xué)習期間還給發(fā)工資，那這等好事誰(shuí)不愿意去呢？可實(shí)際上，當學(xué)徒的方式學(xué)習西點(diǎn)的話(huà)，是非常很浪費時(shí)間的，畢竟學(xué)徒的工作幾乎上就是打雜或者打下手，烘培技術(shù)，一時(shí)半會(huì )兒是學(xué)不到手的，很多的烘培西點(diǎn)的師傅教東西是不會(huì )全教的，傾囊相受就不要想了，所以呢，有的朋友當了兩三年的學(xué)徒，做啥都不會(huì )，當然學(xué)習西點(diǎn)烘培還是要選擇好的西點(diǎn)培訓機構才是最正確的選擇。

2.西點(diǎn)的手工操作方面

這個(gè)是重中之重了，主要是手工和面、面團的加工成形(包括利用模具成形)、裝飾裱花等。一個(gè)和面的操作，老師示范給你看，只需要幾分鐘，你就基本知道怎么做了并能掌握要領(lǐng);如果你去看書(shū)自學(xué)，可能要看很多分解圖、花好長(cháng)時(shí)間才能學(xué)會(huì )，一個(gè)和面操作，在某面包烘焙教科書(shū)中就用了50多副圖來(lái)講解，夠嚇人的吧。既然花錢(qián)到學(xué)校學(xué)習，就要牢牢抓住這種手把手教學(xué)的機會(huì )。

3.為什么越來(lái)越多的人學(xué)習西點(diǎn)烘焙

現在西點(diǎn)烘焙行業(yè)發(fā)展是越來(lái)越好，大家對烘焙喜愛(ài)度也越來(lái)越高，口味好的店門(mén)口每天總會(huì )有絡(luò )繹不絕的人前來(lái)購買(mǎi)，市場(chǎng)還是很大的而且西點(diǎn)烘焙相比于廚師來(lái)說(shuō)，是很好的問(wèn)選擇從長(cháng)期發(fā)展來(lái)說(shuō)答無(wú)論是作為職業(yè)還是自己創(chuàng )業(yè)，都是很不錯的。

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