隨著(zhù)現代人的生活節奏越來(lái)越快,很少人會(huì )利用寶貴的時(shí)間自己做飯吃,一般都是到外面吃快餐。比起傳統的快餐,要專(zhuān)門(mén)的師傅來(lái)炒菜,隆江豬腳飯的一大好處就是,完全可以自己經(jīng)營(yíng),不需要專(zhuān)門(mén)的炒菜廚師。

特色快餐豬腳飯培訓學(xué)校,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?成都蜀媽豬腳飯技術(shù)培訓帶您采購原材料,挑選調料,選購開(kāi)店所需的設備……全部手把手操作.讓您掌握較本質(zhì)的技術(shù),不用依賴(lài)任何中間鹵料供應商,所有鹵料都可以從市場(chǎng)上買(mǎi)到,真正自己,完全全面掌握隆江豬腳飯技術(shù)制作秘 方。就算是沒(méi)有任何餐飲經(jīng)驗的人也可以學(xué)會(huì )如何鹵制隆江豬腳。你可以鹵出與實(shí)店銷(xiāo)售一樣好的隆江豬腳。

豬腳飯培訓項目:

1:鹵水:主要系統學(xué)習如何使用豬大骨、雞架、清水、天然香料等食材熬制鹵水。這里重點(diǎn)學(xué)習掌握鹵水的熬制時(shí)間、火候、調味等知識。

2:原料處理:主要系統學(xué)習如何清洗處理豬腳、豬耳、大腸、雞腿、雞爪、雞翅等原料。

3:腌制原料:主要系統學(xué)習如何腌制各類(lèi)原料。這里重點(diǎn)學(xué)習掌握原料的去腥方法、技巧等知識。

4:糖色:主要系統學(xué)習如何使用白糖、黃 片糖、調和油、清水等食材炒制天然糖色。這里重點(diǎn)學(xué)習掌握炒制手法、技巧等知識。

5:鹵制:主要系統學(xué)習如何使用鹵水鹵制各類(lèi)原料。這里重點(diǎn)學(xué)習掌握每種原料的鹵制時(shí)間、火候、上色等知識。

6:切制裝碗:主要系統學(xué)習如何切制各類(lèi)鹵菜。這里重點(diǎn)學(xué)習掌握鹵菜的切制手法、技巧、搭配配菜、裝飯上桌等知識。

7:鹵水保存:主要系統學(xué)習如何長(cháng)期保存隆江豬腳飯的鹵水,使得鹵水越放越久、越鹵越香。 

特色快餐豬腳飯培訓學(xué)校,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?成都蜀媽隆江豬腳飯培訓課程包括:鹵湯的配料與調制、鹵湯的保存方法,隆江豬腳飯、鹵雞、鹵鴨、鹵雞腳、鹵雞腿、鹵鴨腳、鹵素菜等等。直接傳授技術(shù)和配方。成都蜀媽隆江豬腳飯全 套技術(shù)制作,現場(chǎng)實(shí)物操作,師傅手把手教學(xué),包學(xué)會(huì ),學(xué)會(huì )后就可以自己開(kāi)店,原料在外面都可以購買(mǎi),不受公司限制,培訓期間有提供吃住,外省過(guò)來(lái)的學(xué)員就方便很多了。

特色快餐豬腳飯培訓學(xué)校,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?成都蜀媽隆江豬腳飯培訓的教學(xué)特色是實(shí)際操作為主要教學(xué)模式,采取一對一,手把手的模式教學(xué),讓每一位學(xué)員都能夠親手操作,直到學(xué)會(huì )為止,確保每一位學(xué)員都能夠學(xué)會(huì )所學(xué)內容,還能夠自己完成所有品種精制制作技術(shù)。并在親手操作過(guò)程中體驗美食操作帶來(lái)的愉悅與享受。"隆江豬腳飯"以其肥而不膩,入口香爽,色澤美觀(guān),質(zhì)地適口等優(yōu)勢滿(mǎn)足了市場(chǎng)的需求,并以低廉的價(jià)格吸引顧客,而今天就有成都蜀媽豬腳飯技術(shù)培訓機構指導各位想開(kāi)隆江豬腳飯的學(xué)員一些秘笈。

蜀媽飲培訓-*餐飲培訓總部--

限時(shí)活動(dòng):學(xué)一送一,無(wú)隱形費用,食材全包

*定點(diǎn)培訓機構,*免 費咨詢(xún)熱線(xiàn):18080086013,留下電話(huà)即可獲取學(xué)習項目資料哦!