南京咖啡師培訓咖啡師班，今天詳細了解一下南京咖啡師培訓 。列了幾個(gè)代表性的知識點(diǎn)，那為什么考咖啡師證，咖啡師的工作內容，咖啡師是技術(shù)人員，咖啡師的初期學(xué)習，營(yíng)銷(xiāo)是咖啡師要做的，學(xué)咖啡去咖啡店還是去學(xué)校。

1.那為什么考咖啡師證

其實(shí)證書(shū)就相當于是一個(gè)標簽等于，你是學(xué)過(guò)咖啡師制作的，這不代表你就是把咖啡做的有多好，在大家經(jīng)常去逛館子的時(shí)候我們會(huì )發(fā)現，有的咖啡館的咖啡很好喝，咖啡師很認真，吧臺干凈整潔，很有親和力，而有的咖啡館咖啡制作上經(jīng)常不穩定，咖啡師師在做咖啡的時(shí)候很隨意，在這樣一個(gè)很不好的環(huán)境里面，*還是不得不承認這個(gè)是不一樣的。

2.咖啡師的工作內容

就是作為一名咖啡師或調酒師需要去做到的事，在工作中需要去落實(shí)的具體工作內容。吧臺工作者的工作內容不僅僅只是做出一杯，調制一杯雞尾酒，做出一杯奶茶，切出一果盤(pán)那么簡(jiǎn)單。這是一個(gè)十分繁雜的工作，我也只是列出了一些自已經(jīng)歷過(guò)和思考的內容，以供大家參考。我個(gè)人覺(jué)得咖啡師和調酒師應該知道更多

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3.咖啡師是技術(shù)人員

我是一名咖啡師，我是一名調酒師，我的工作就是只做好咖啡，調出好的雞尾酒。如果你為自已這樣定義，那就注定你只是一個(gè)技術(shù)人員，而不是咖啡師或調酒師。下面有的話(huà)可能有的人不愛(ài)聽(tīng)，看到的可以跳過(guò)。請問(wèn)你自已開(kāi)一家店，招一位咖啡師過(guò)來(lái)，他就只是把咖啡做好，

4.咖啡師的初期學(xué)習

主要的也是需要不停的找到相關(guān)的主要內容和工作。學(xué)習的初期也是不容易的。我相信，每一個(gè)咖啡師和調酒師在學(xué)習初期，你的師傅、老師都會(huì )特別要求，作為一名咖啡師一名調酒師必須把清潔做好。我今天要說(shuō)的是，全店的衛生，非吧臺之地一處。你得和你的同事，一起從店門(mén)到洗手間到下水道都得做到位。

5.營(yíng)銷(xiāo)是咖啡師要做的

你自已做的產(chǎn)品，需要多少成本，你得會(huì )算。每天的日銷(xiāo)售報表，表盤(pán)點(diǎn)表，資產(chǎn)表這些你都得會(huì )。這是你的基本工作內容，這處不作多的著(zhù)述。一家店的銷(xiāo)售好不好，是看全店人員的銷(xiāo)售做得好不好。光依靠一個(gè)人兩個(gè)人做銷(xiāo)售是遠遠不夠的。得發(fā)動(dòng)所有的店員一起這樣才會(huì )有效果。一家店不能活下來(lái)，說(shuō)一千到一萬(wàn)都等于零。多看兩本相關(guān)書(shū)，多聽(tīng)聽(tīng)前輩的成功銷(xiāo)售經(jīng)驗對你是有益的喲。

6.學(xué)咖啡去咖啡店還是去學(xué)校

想通過(guò)去咖啡店學(xué)習咖啡技術(shù)。每個(gè)人都認為你可以學(xué)習一門(mén)手藝，有機會(huì )練習和增加自己的經(jīng)驗。事實(shí)上，事實(shí)并非如此。在店里，真正的修煉是師傅帶你。充其量我是一個(gè)打雜的，幫助傳遞工具、清潔和衛生等等。也許可以教你一些東西，但問(wèn)問(wèn)誰(shuí)可以教別人他自己的技能。所以建議還是去專(zhuān)業(yè)的咖啡師培訓學(xué)校學(xué)習是很好的選擇。

希望我分享那為什么考咖啡師證，咖啡師的工作內容，咖啡師是技術(shù)人員，咖啡師的初期學(xué)習，營(yíng)銷(xiāo)是咖啡師要做的，學(xué)咖啡去咖啡店還是去學(xué)校對你有幫助，打破現狀成就自己，未來(lái)路會(huì )更好走加油吧！南京咖啡師培訓咖啡師班

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