中醫藥膳符合現在世界范圍內人們追求"綠色醫療"的大趨勢,即對身體傷害更少的醫療方式,國內外掀起的中醫熱就是很好的證明。中醫藥膳師的作用有什么?

中醫藥膳的好處

藥膳的*大優(yōu)勢是采用的藥材和食材都是天然的、綠色的、無(wú)毒副作用的動(dòng)植物材料。符合現在世界范圍內人們追求"綠色醫療"的大趨勢,即對身體傷害更少的醫療方式,國內外掀起的中醫熱就是很好的證明。*藥膳自身的優(yōu)勢:*古代的藥膳食療在中醫學(xué)中是作為一種治療手段而被使用,更大意義上應該理解為具有治療效果的膳食,"中醫擅長(cháng)調理以治本","藥食同源","根據體質(zhì)治療"等觀(guān)念具有廣泛的群眾基礎,將烹飪與藥食通過(guò)中醫有機結合,食有所依、食有所養、補有所值、防有所持……這是其他任何一個(gè)飲食都不能比擬的,對于慢性病、亞健康及退化性疾病(即所謂的老化)的治療防御上確無(wú)顯著(zhù)進(jìn)展。

中醫藥膳師證的作用

與保健品不一樣,釀湯藥膳存在形式更為普通,更加綠色自然,因此中醫藥膳師證很容易受到廣大消費者的信賴(lài)。2.藥膳屬于古代中醫學(xué)的一種有效應用,與普通藥物相比從根源上進(jìn)行調理,擁有中醫藥膳師證能得到更多患者的信任。3.食有所依、食有所養,如果能拿到中醫藥膳師證,就可以自己開(kāi)店或者到其他大型中醫藥館坐鎮,薪資待遇是非常不錯的。4.現代人很多都患有慢性疾病,西醫無(wú)法從根源上進(jìn)行治療,而通過(guò)中醫藥膳的方法可以知根知底,對身體器質(zhì)性病變進(jìn)行改善,效果更為顯著(zhù)。

中醫藥膳師就業(yè)方向

1、飯店、賓館等餐飲服務(wù)管理行業(yè)的藥膳廚師、高級藥膳廚師、藥膳營(yíng)養咨詢(xún)師等;2、在醫院、社區健身中心或保健機構等,負責病人的藥膳營(yíng)養問(wèn)題的咨詢(xún)工作,列出藥膳保健計劃,并監督藥膳飲食變化的有效性;3、在專(zhuān)業(yè)咨詢(xún)機構工作,為個(gè)人、機構、社會(huì )組織提供有關(guān)藥膳營(yíng)養、食療等方面的藥膳建議;4、為食品和制藥公司、市場(chǎng)協(xié)會(huì )和餐飲服務(wù)供應商服務(wù);5、從事國際藥膳營(yíng)養交流、培訓以及出國從業(yè)等方面的工作。