杭州蕭山區學(xué)西點(diǎn)有出路嗎，選著(zhù)杭州西點(diǎn)培訓，到底克服了多少困難和障礙。有以下幾點(diǎn)西點(diǎn)師的崗位需求，學(xué)了西點(diǎn)去開(kāi)店怎么樣，店面去學(xué)還是培訓學(xué)校學(xué)，西點(diǎn)的分類(lèi)，裱花的工具與手法，學(xué)做面包培訓大概要多少錢(qián)，西點(diǎn)烘焙的學(xué)費是多少。
西點(diǎn)師目前正成為新興熱門(mén)行業(yè)，未來(lái)5-10年，西點(diǎn)師的需求崗位將增加到200萬(wàn)人，現在我國的從業(yè)人員僅僅約100萬(wàn)，其中擁有頂尖烘焙技術(shù)的西點(diǎn)師就更少，如果您掌握有這門(mén)熱門(mén)技術(shù)，不愁找不到好工作。在北京、上海、深圳、廣州等一線(xiàn)城市，西點(diǎn)店面隨處可見(jiàn)。西點(diǎn)店面不需要多大的面積，也不需要巨大的啟動(dòng)基金，非常適合有創(chuàng )業(yè)想法的年輕人！
學(xué)會(huì )了西點(diǎn)之后，你將面臨兩種選擇，就業(yè)還是創(chuàng )業(yè)。如果你選擇創(chuàng )業(yè)，也有兩種創(chuàng )業(yè)模式，小編整理出來(lái)供大家參考，一種是走私房烘焙模式。這種模式的主要成本都用在了食材上，主要做質(zhì)不做量，并且食物健康，這也是市場(chǎng)上私房受追捧的原因。二是走開(kāi)蛋糕店模式。這種相對來(lái)說(shuō)就是傳統的營(yíng)業(yè)模式，平時(shí)大家走到街上，隨處可見(jiàn)的蛋糕店，這些店從一開(kāi)始的一家兩家，演變?yōu)楝F在十幾二十家，這也從側面反映了市場(chǎng)前景及客戶(hù)需求。
很多人會(huì )產(chǎn)生一個(gè)疑問(wèn)，學(xué)的話(huà)我是選擇到店面或者酒店去當學(xué)徒好呢？還是去專(zhuān)業(yè)的培訓學(xué)校學(xué)習好?下面我們來(lái)總結一下：1.標準化操作，舉例來(lái)說(shuō)，面團需要揉成什么狀態(tài)算是好了，攪拌成功是什么狀態(tài)，面包什么狀態(tài)算是做成功了。這些如果沒(méi)有一個(gè)量化標準，就不能總結自己操作中的不足并且及時(shí)改進(jìn)。2.邊做邊記錄。這是在西點(diǎn)培訓學(xué)校學(xué)習的首要任務(wù)，老師在操作的時(shí)候，可以一邊觀(guān)看，一邊作記錄，怕自己忘記了也可以拍下記錄視頻。學(xué)同樣的一門(mén)課程，有的人學(xué)了一兩個(gè)月都沒(méi)有學(xué)會(huì )，而有的人只學(xué)了幾天的速成班就完全掌握了，不是你比別人笨，而是沒(méi)有找對學(xué)習的方法。講到這里，相信大家知道該選擇哪種學(xué)習途徑更好了。
什么是西點(diǎn)？西點(diǎn)顧名思意西方的點(diǎn)心，英文叫法為baking food，平時(shí)我們在蛋糕店里常見(jiàn)得面包、餅干等，味道上分為甜與咸兩種口味。西點(diǎn)目前沒(méi)有統一的分類(lèi)標準，通常是通過(guò)制作工藝來(lái)劃分的，其中包含有蛋糕、烘焙、裱花、吐司、面包等，新手初次學(xué)習首先需要掌握的是原材料。
平時(shí)大家在路過(guò)西點(diǎn)店，瞅到里面的蛋糕花式非常漂亮，多種多樣的花讓你大呼神奇，這些就是靠裱花這項技能實(shí)現的。其實(shí)這是在于用了不同的裱花嘴，它的種類(lèi)非常得多，數量有幾百種，先別被這么多的種類(lèi)嚇到，雖然款式不同，但操作起來(lái)的手法是相似的，無(wú)外乎于點(diǎn)、繞、抖、堆疊等等。不同款式和大小的花嘴，再搭配上不同的制作手法，做出來(lái)的裝飾就千變萬(wàn)化。
無(wú)論大小城市現在的面包店可說(shuō)是到處都是，每天看著(zhù)面包店里人來(lái)人往，生意如此之好，不由的自己也動(dòng)心了。于是就在網(wǎng)上找了一家當地的西點(diǎn)面包培訓學(xué)校，當時(shí)就咨詢(xún)了一下具體的情況，特別是費用方面，老師告訴我說(shuō)如果是長(cháng)期培訓的話(huà)學(xué)費在1多至兩萬(wàn)多元左右，短期的話(huà)就在五千至八千左右。
西點(diǎn)烘焙的學(xué)費是多少這個(gè)問(wèn)題現在受很多人的關(guān)注，尤其是一些年輕的群體，因為他們屬于創(chuàng )業(yè)階段，都在學(xué)會(huì )之后自己開(kāi)店創(chuàng )業(yè)，畢竟西點(diǎn)烘焙這方面看起來(lái)比較高端大氣，在加上目前市場(chǎng)西點(diǎn)方面的也比較火爆。如果你想自主創(chuàng )業(yè)的話(huà)我建議你可以選擇一對一精品班，費用一般在1萬(wàn)元左右，如果你想學(xué)個(gè)速成班費用也就在五千元以?xún)取?/p>
事實(shí)證明夢(mèng)終究是會(huì )醒的，在這個(gè)大環(huán)境壓力下還是好好的學(xué)習，努力提升自我。通過(guò)上面所講的西點(diǎn)師的崗位需求，學(xué)了西點(diǎn)去開(kāi)店怎么樣，店面去學(xué)還是培訓學(xué)校學(xué)，西點(diǎn)的分類(lèi)，裱花的工具與手法，學(xué)做面包培訓大概要多少錢(qián)，西點(diǎn)烘焙的學(xué)費是多少好好消化吸收。
