杭州余杭區哪家甜點(diǎn)學(xué)校好，以前的人都說(shuō)擁有一技之長(cháng)是每個(gè)人必備的技能，所謂一招鮮吃遍天，小編還是很贊同，現在杭州西點(diǎn)培訓的覆蓋面也很廣，幾乎每個(gè)城市都有，但是掌握杭州西點(diǎn)培訓的人并不多，那么怎么才能快速去了解，并且掌握這項技能呢，小編從這幾點(diǎn)女性適合學(xué)西點(diǎn)么，店面去學(xué)還是培訓學(xué)校學(xué)，掌握西點(diǎn)的基本知識點(diǎn)，西點(diǎn)如何擺盤(pán)，無(wú)經(jīng)驗請師傅開(kāi)店可行么，如何成為一名出色西點(diǎn)師，為什么大家選擇西點(diǎn)帶各位讀者朋友來(lái)了解下。

據市場(chǎng)數據統計顯示，西點(diǎn)烘焙消費市場(chǎng)的主力大軍是15-30歲年經(jīng)女性，她們時(shí)尚年輕，熱愛(ài)美食，懂得享受生活，且擁有一定的經(jīng)濟基礎。對于沒(méi)學(xué)歷、沒(méi)技術(shù)、有家庭、想搞事業(yè)的你，小編想說(shuō)，去學(xué)西點(diǎn)吧！不管你是初入職場(chǎng)的小白，還是早已成家的全職媽媽~~學(xué)歷？年齡？技術(shù)？這些對于西點(diǎn)行業(yè)來(lái)說(shuō)，統統不是問(wèn)題！相對于文員或銷(xiāo)售之類(lèi)的工作，西點(diǎn)師競爭壓力小、工作強度不大，尤其對于女性來(lái)說(shuō)是不錯的行業(yè)選擇。

很多人會(huì )產(chǎn)生一個(gè)疑問(wèn)，學(xué)的話(huà)我是選擇到店面或者酒店去當學(xué)徒好呢？還是去專(zhuān)業(yè)的培訓學(xué)校學(xué)習好?下面我們來(lái)總結一下：1.標準化操作，舉例來(lái)說(shuō)，面團需要揉成什么狀態(tài)算是好了，攪拌成功是什么狀態(tài)，面包什么狀態(tài)算是做成功了。這些如果沒(méi)有一個(gè)量化標準，就不能總結自己操作中的不足并且及時(shí)改進(jìn)。2.邊做邊記錄。這是在西點(diǎn)培訓學(xué)校學(xué)習的首要任務(wù)，老師在操作的時(shí)候，可以一邊觀(guān)看，一邊作記錄，怕自己忘記了也可以拍下記錄視頻。學(xué)同樣的一門(mén)課程，有的人學(xué)了一兩個(gè)月都沒(méi)有學(xué)會(huì )，而有的人只學(xué)了幾天的速成班就完全掌握了，不是你比別人笨，而是沒(méi)有找對學(xué)習的方法。講到這里，相信大家知道該選擇哪種學(xué)習途徑更好了。

西點(diǎn)烘焙包含了許多的項目，像法包、歐包、面包、吐司、翻糖蛋糕、韓式裱花、私房烘焙等，同學(xué)們不要被這么多的涵蓋項目嚇到，只要掌握了基本的知識點(diǎn)，學(xué)會(huì )還是很容易的。就像打蛋白霜，有時(shí)打得太發(fā)或者太嫩；面粉的筋度太老或太軟；控制不好黃油的軟化，烘焙的溫度太高或太低等。解決了這些基礎關(guān)鍵的問(wèn)題，學(xué)習路上就成功了一半！

既好看又好吃的西點(diǎn)本身就是一種神奇的存在了，除了甜點(diǎn)本身的精致外，亮眼的擺盤(pán)也會(huì )讓你的作品增色不少。如何擺出好的效果呢？首先，在準備之前，腦袋里就要描繪好思路，確定作品的風(fēng)格，小清新還是甜美風(fēng)？可以亮眼但不可以搶眼，因為主角是你的甜品，擺盤(pán)只是增添一些輔助。如果你沒(méi)有任何經(jīng)驗，可以先從裱花開(kāi)始學(xué)起。有的同學(xué)會(huì )發(fā)問(wèn)了，我要學(xué)得是擺盤(pán)，為什么要學(xué)裱花呢？其實(shí)在練習裱花過(guò)程中，你的控制力以及審美已經(jīng)得到了一定的鍛煉，基本功已經(jīng)扎實(shí)了，操作擺盤(pán)就會(huì )得心應手了。

前兩天有朋友問(wèn)小編，自己出錢(qián)，請幾位西點(diǎn)師傅開(kāi)一家烘焙店，能不能行？答案當然是”不行“。為什么呢？因為自己沒(méi)有入行的話(huà)，在開(kāi)店過(guò)程中會(huì )處處受阻。首先，你沒(méi)有學(xué)過(guò)，那么你也不具備專(zhuān)業(yè)的眼光，無(wú)法評判師傅的專(zhuān)業(yè)水平，但師傅手藝的好壞直接關(guān)系到后期店鋪的客流。其次，沒(méi)有學(xué)過(guò)的話(huà)，涉及到設備與用料的采購，損耗率的控制等方面自己心理沒(méi)有一個(gè)標準，師傅有心坑你你也不知情。所以想自己開(kāi)店，要讓自己先成為大師，你不必事事親力親為，但一切都在你的掌握當中。

我國的西點(diǎn)行業(yè)近兩年開(kāi)始興起，發(fā)展歷史較短。注重食品的外形、裝飾的同時(shí)輕視了味道與健康。在一開(kāi)始選擇培訓學(xué)校的時(shí)候，就得找一個(gè)能引導正確方向的西點(diǎn)培訓學(xué)校?；A的食材特性與營(yíng)養比例了解清楚了，再多了解各種產(chǎn)品的制作方法，學(xué)校只能帶你進(jìn)門(mén)，想做得更好，需要自己多做多總結，更要會(huì )創(chuàng )新！有了工作經(jīng)驗的積累，你也可以向主廚和連鎖技術(shù)總監的職位前進(jìn)。

西點(diǎn)烘焙代表的不僅是烹飪，同時(shí)也代表另一種生活方式。享受慢節奏、注重品質(zhì)，在學(xué)習的過(guò)程中，自己不僅學(xué)會(huì )了烘焙這一門(mén)手藝，也磨煉了自己的心境，同時(shí)激發(fā)自己的創(chuàng )新能力，這也是為什么越來(lái)越多的人選擇西點(diǎn)的原因。

女性適合學(xué)西點(diǎn)么，店面去學(xué)還是培訓學(xué)校學(xué)，掌握西點(diǎn)的基本知識點(diǎn)，西點(diǎn)如何擺盤(pán)，無(wú)經(jīng)驗請師傅開(kāi)店可行么，如何成為一名出色西點(diǎn)師，為什么大家選擇西點(diǎn)這些都是小編親身經(jīng)歷的體驗，還有什么要了解的，你可以在線(xiàn)聯(lián)系我們的客服，幫您解決。