鹵菜,是鹵肉系列中非常的一道美食。隨著(zhù)歲月的變遷,鹵菜就像一壇老酒,愈發(fā)彌散出一股獨特的文化氣息。如今鹵菜在個(gè)大城市深受大眾的喜愛(ài),成為許多上班族和上學(xué)的學(xué)生的。小本創(chuàng )業(yè)開(kāi)一家鹵菜店能否賺到錢(qián),有許多因素決定的,首先要做得好吃,才會(huì )留住回頭客

滿(mǎn)口香鹵菜教學(xué)流程:

1、鹵制品的市場(chǎng)選料采購技巧

2、熟悉配方中40多種專(zhuān)用香料的識別與市場(chǎng)選料技巧

3、鹵水制作秘方(高湯熬制,料包配置等)和操作方法

4、鹵水顏色的處理(炒糖色等)

滿(mǎn)口香鹵菜培訓品種:

鹵葷類(lèi):鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵蹄、鹵牛肉、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋、雞爪、鹵雞腿、鹵雞翅、鹵翅中、鹵翅尖哪有鹵菜培訓 我想學(xué)習鹵菜的做法配方

鹵素類(lèi):鹵香干子、香鹵毛豆、腐竹、鹵千張、鹵海帶、鹵花生、鹵蓮藕以及豆制品種等。

*滿(mǎn)口香餐飲培訓學(xué)校

新鄉市滿(mǎn)口香小吃培訓中心 為創(chuàng )業(yè)者和再就業(yè)者打開(kāi)致富之門(mén)。

不看廣告比味道 味道才是硬道理     

聯(lián)系人: 劉老師    

地 址:河南省新鄉市金穗大道與新飛大道交叉口南200米

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