對于烘焙,可能有些人認為它就是烘焙,可能有些人認為它只適合女生學(xué)習,可能還有些人認為學(xué)習烘焙,去一些烘焙、烘焙店邊打工邊學(xué)習就行了?？?烘焙"真的只是烘焙?jiǎn)?它真的只有女生才能學(xué)嗎,學(xué)烘焙,只是去店里邊打工邊學(xué)習就夠了嗎?

烘焙,也即西式烘焙,其作為融具西方民族風(fēng)格和特色的外來(lái)烘焙,如今已是逐漸滲透進(jìn)人們的生活之中,備受大眾喜愛(ài)。其中,占據烘焙主要地位的烘焙,更是因組織松軟、香甜適口、裝飾美觀(guān)等特點(diǎn)受到人們追捧,成為各種慶典、生日、聚會(huì )等場(chǎng)所的必備之品。

可除了烘焙,西式點(diǎn)心、起酥、混酥、氣古等類(lèi)別也是烘焙中不可忽視的品種。早期,可能是由于烘焙師工作環(huán)境的優(yōu)雅,大多數人可能會(huì )陷入"烘焙只適合女生學(xué)習"的誤區。殊不知,當前市場(chǎng)學(xué)習烘焙人群中,男生也并不在少數。在此之外,相較于到烘焙、烘焙店中邊打工邊學(xué)習,進(jìn)入專(zhuān)門(mén)的烘焙學(xué)校學(xué)烘焙,其學(xué)習時(shí)間會(huì )更加充足,學(xué)習面會(huì )更加廣闊,學(xué)習過(guò)程會(huì )更加細致,學(xué)習效果自然也是更加好。與此同時(shí),在學(xué)校學(xué)習后,其對于學(xué)員后期的創(chuàng )就業(yè)幫扶以及后期新品教學(xué)等保障,也會(huì )更加強而有力。

對于學(xué)校的每一門(mén)專(zhuān)業(yè)課程,杭州港焙都將聘請專(zhuān)業(yè)教師執教,以實(shí)操為主,不斷教授市場(chǎng)新烘焙品種(對于有學(xué)歷需求的學(xué)員,學(xué)校還將提供學(xué)歷證書(shū)),從而使得學(xué)員能夠在學(xué)成之后迅速融入市場(chǎng),成為一名合格的烘焙師,圓滿(mǎn)自己的烘焙夢(mèng)。