南京咖啡師培訓推薦，今天要讓大家了解是南京咖啡師培訓 ，這些都是需要掌握的咖啡豆制作的過(guò)程，新手學(xué)咖啡難不難，精品咖啡的制作和品鑒，咖啡制作的核心，理想的咖啡師，學(xué)咖啡去咖啡店還是去學(xué)校。

1.咖啡豆制作的過(guò)程

從實(shí)際的的制作過(guò)程中我們就可以清楚的看到咖啡豆的變色過(guò)程，從原來(lái)的含水高的青草色變化為米白色的，這個(gè)過(guò)程是咖啡豆水分蒸發(fā)的過(guò)程。經(jīng)過(guò)高溫烘焙脫去大部分的水份后，轉為略白的黃色。 隨著(zhù)溫度繼續上升，逐漸泛黃，當到達產(chǎn)生梅納反應的溫度時(shí)，表面明顯的變?yōu)楹稚?，并逐漸加深。 若持續的加溫，就會(huì )出現這個(gè)顏色。顏色就會(huì )越來(lái)越深，表面油黑。若持續加熱就會(huì )燃燒起來(lái)。

2.新手學(xué)咖啡難不難

新手學(xué)咖啡難不難？不會(huì )太難的，在烹制類(lèi)學(xué)校學(xué)得話(huà)歸屬于短期內課程內容，一般一個(gè)月上下時(shí)間就可以學(xué)好。貼畫(huà)的掌握情況自然就是你拉的時(shí)間越久拉的越漂亮。學(xué)咖啡自然并并不是難以的，又想貼畫(huà)得話(huà)，大約1~3個(gè)月就可以學(xué)好的，因此學(xué)咖啡自然并并不是難以的，大約1-3個(gè)月就可以學(xué)好。

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3.精品咖啡的制作和品鑒

精品咖啡是值得分享和傳播的一件，最主要的相互交流分享經(jīng)驗和制作過(guò)程。只有和更多的人接觸，才能更好的分享精品咖啡的理念，有不同的聲音才能引發(fā)更多的思考進(jìn)步?？Х葟摹澳裂蛉说膫髡f(shuō)”到“第三波咖啡浪潮”經(jīng)歷漫長(cháng)的歲月，但從“*波咖啡浪潮”到現在，也不過(guò)百年的時(shí)間，人們在不斷追求好咖啡上我們一直思考、交流和前行，這中間少不了前輩、老師和冠軍們的分享精神。收獲正確的理論能讓我們在精品咖啡的道路上走的更加堅定。

4.咖啡制作的核心

對于設備的使用，這是一位技術(shù)人員必備能力，但是有時(shí)候我們對個(gè)別設備的運用不一定是精準有效的，我之前在外面工作時(shí)，也會(huì )遇到這樣的問(wèn)題，有的設備在使用技巧上可能不只是一種，同時(shí)不同用法，對產(chǎn)品的影響也會(huì )不同。這其中的奧義，估計有的咖啡師和調酒師早已領(lǐng)會(huì )了。

5.理想的咖啡師

有很多的人都問(wèn)我，什么樣的咖啡師是好的咖啡師，那么這個(gè)要看你是怎么定義的，主要的就是你自己的理想化的咖啡師需要做什么樣的工作和興趣，最主要的是你是從什么樣的角度出發(fā)來(lái)看待這件事的，最主要的是什么都有需要用心來(lái)做的。

6.學(xué)咖啡去咖啡店還是去學(xué)校

想通過(guò)去咖啡店學(xué)習咖啡技術(shù)。每個(gè)人都認為你可以學(xué)習一門(mén)手藝，有機會(huì )練習和增加自己的經(jīng)驗。事實(shí)上，事實(shí)并非如此。在店里，真正的修煉是師傅帶你。充其量我是一個(gè)打雜的，幫助傳遞工具、清潔和衛生等等。也許可以教你一些東西，但問(wèn)問(wèn)誰(shuí)可以教別人他自己的技能。所以建議還是去專(zhuān)業(yè)的咖啡師培訓學(xué)校學(xué)習是很好的選擇。

經(jīng)上述對咖啡豆制作的過(guò)程，新手學(xué)咖啡難不難，精品咖啡的制作和品鑒，咖啡制作的核心，理想的咖啡師，學(xué)咖啡去咖啡店還是去學(xué)校的對比，大家是不是覺(jué)得學(xué)習南京咖啡師培訓很為重要呢，所以大家都趕緊行動(dòng)吧。南京咖啡師培訓推薦

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