南京哪里學(xué)習咖啡比較好，搞懂南京咖啡師培訓，提升自我，來(lái)看看咖啡師的4項基本課程，咖啡品鑒師培訓，精品咖啡的由來(lái)，如何考咖啡師證書(shū)，好的咖啡制作方法，當個(gè)咖啡師一個(gè)月能有多少收入，咖啡師就業(yè)前景如何，學(xué)咖啡有哪些學(xué)習方法
1.咖啡師的4項基本課程
我們現在開(kāi)設的咖啡師的課程主要有四種，希望可以幫助到您：咖啡制作拉花練習課程分為4大類(lèi)：1.了解咖啡基礎知識及認識咖啡質(zhì)量2.咖啡經(jīng)典系列的制作及拉花實(shí)操練習;3.法度甜品與冰飲制作的實(shí)操4.畢業(yè)著(zhù)作以及開(kāi)店的經(jīng)歷同享。
2.咖啡品鑒師培訓
無(wú)論你是咖農、生豆商還是烘焙師、咖啡師，甚至只是一個(gè)愛(ài)好者，有條件的話(huà)都可以去學(xué)習一下Q Grader課程。課程期間密集的訓練，可以讓你的感官達到一個(gè)前所未有的高度。這是真的，每個(gè)行業(yè)的精英都是不容易的，咖啡品鑒師證書(shū)也不是那么容易考的喝了不下千杯的咖啡，除了喝咖啡評分，還有聞香瓶訓練、魔鬼水訓練等等，可以說(shuō)是瘋狂開(kāi)發(fā)感官的一個(gè)過(guò)程了。
3.精品咖啡的由來(lái)
那么我們所說(shuō)的精品咖啡是怎么來(lái)的呢？其實(shí)精品咖啡并沒(méi)有一個(gè)非常確切的定義，比較公認的概念是Erna Knutsen努森女士在很早的時(shí)候于法國所舉行的國際咖啡會(huì )議上，提出的在特別的氣候與地理條件下培育出具有獨特風(fēng)味的咖啡豆。很多朋友在剛接觸咖啡的時(shí)候就有聽(tīng)說(shuō)過(guò)精品咖啡基本上現在的咖啡店都會(huì )把自己叫做精品咖啡店。
南京哪里學(xué)習咖啡比較好4.如何考咖啡師證書(shū)
一切的學(xué)習都是為了有個(gè)好的未來(lái)和高尚的工作，我們必須要知道的就是咖啡師是需要考證書(shū)的，怎么考呢？可以參加各種的培訓來(lái)達到目的?？Х葞熌敲船F在的各種職業(yè)都需要證書(shū)，追求自己的愛(ài)好服務(wù)好我們的客戶(hù)是我們作為咖啡師的目的。許多咖啡師想憑自己實(shí)力通過(guò)認證，展現自己。
5.好的咖啡制作方法
你站在吧臺里，調酒的時(shí)候，你需要做一些客人聆聽(tīng)者，不論有你有沒(méi)認真聽(tīng)，裝也裝得認真的樣子。有的客人就是喝一杯酒，倒下內心的事，他最重要的消費就是有個(gè)人專(zhuān)注聽(tīng)他說(shuō)說(shuō)他自已。但有的客人需要你去主動(dòng)與他聊天，此時(shí)你得變身為一個(gè)口才超級棒的演說(shuō)家，聊得他心花怒放就好?，F在不只是調酒師需要做到，咖啡也是一樣了，現在有許多喝咖啡的人了解咖啡了，需要有交流了喲。
6.當個(gè)咖啡師一個(gè)月能有多少收入
新手剛進(jìn)咖啡館，工資不會(huì )很低。這時(shí)候就要熟悉環(huán)境，把學(xué)校的經(jīng)歷融入職場(chǎng)。除了技能好，服務(wù)態(tài)度，自己的專(zhuān)業(yè)水平，是否能提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，也會(huì )影響你的薪水。對于咖啡館來(lái)說(shuō)，一直很難找到優(yōu)秀的人才，所以工資根本不是問(wèn)題。問(wèn)題是缺乏優(yōu)秀的咖啡師，前幾年咖啡師的工資在4000元左右，現在已經(jīng)6000多，資深咖啡師的薪水已經(jīng)破萬(wàn)了。
7.咖啡師就業(yè)前景如何
自2000年以來(lái)，咖啡消費場(chǎng)人均年消費量以30%的速度增長(cháng)，遠遠超過(guò)世界咖啡消費量的年增長(cháng)率。近年來(lái)，咖啡師行業(yè)發(fā)展良好。工資也達到了白領(lǐng)的水平。尤其是精品咖啡館，工資一般是5-6000保證。如果是店長(cháng)之類(lèi)的職位，那就更高了。當然必須具備專(zhuān)業(yè)的知識和熟練的技能才能在這個(gè)行業(yè)站穩腳跟。
8.學(xué)咖啡有哪些學(xué)習方法
目前場(chǎng)上常見(jiàn)的培訓方式有兩種：一種是職業(yè)培訓，要求比較高。目前，人力資源和社會(huì )保障部已經(jīng)為咖啡師頒發(fā)了相關(guān)的專(zhuān)業(yè)證書(shū)。國外也有一些機構在從事認證檢測，但大部分都沒(méi)有得到場(chǎng)的認可。專(zhuān)業(yè)咖啡師：除了掌握純正咖啡、花式咖啡、咖啡拿鐵等精通的咖啡制作技術(shù)，還需要對各種咖啡豆有詳細的了解和知識，學(xué)習咖啡烘焙技術(shù)。還有就是自學(xué)咖啡。
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