南京咖啡專(zhuān)業(yè)在哪里學(xué),南京咖啡師培訓學(xué)校帶你去學(xué)習咖啡豆制作的過(guò)程,咖啡師的4項基本課程,學(xué)咖啡制作的好處,好的咖啡制作方法,學(xué)咖啡去咖啡店還是去學(xué)校,咖啡師培訓學(xué)習時(shí)期要多久專(zhuān)業(yè)知識。
1.咖啡豆制作的過(guò)程
從實(shí)際的的制作過(guò)程中我們就可以清楚的看到咖啡豆的變色過(guò)程,從原來(lái)的含水高的青草色變化為米白色的,這個(gè)過(guò)程是咖啡豆水分蒸發(fā)的過(guò)程。經(jīng)過(guò)高溫烘焙脫去大部分的水份后,轉為略白的黃色。 隨著(zhù)溫度繼續上升,逐漸泛黃,當到達產(chǎn)生梅納反應的溫度時(shí),表面明顯的變?yōu)楹稚?,并逐漸加深。 若持續的加溫,就會(huì )出現這個(gè)顏色。顏色就會(huì )越來(lái)越深,表面油黑。若持續加熱就會(huì )燃燒起來(lái)。
2.咖啡師的4項基本課程
我們現在開(kāi)設的咖啡師的課程主要有四種,希望可以幫助到您:咖啡制作拉花練習課程分為4大類(lèi):1.了解咖啡基礎知識及認識咖啡質(zhì)量2.咖啡經(jīng)典系列的制作及拉花實(shí)操練習;3.法度甜品與冰飲制作的實(shí)操4.畢業(yè)著(zhù)作以及開(kāi)店的經(jīng)歷同享。

3.學(xué)咖啡制作的好處
學(xué)咖啡制作的好處?咖啡制作,看起來(lái)簡(jiǎn)單,其實(shí)他也是一門(mén)手藝,一項技能。他不像你平時(shí)看到的,盛到杯子里,開(kāi)水一沖就成了。哪個(gè)是最簡(jiǎn)單的成品,嚴格說(shuō)不是咖啡,咖啡的制作是要經(jīng)過(guò)一道道的不太復雜的工序來(lái)完成的,從選品到*的成品。這項技能也不是所有人都會(huì ),所以作為一項特殊技能,無(wú)論就業(yè)還是創(chuàng )業(yè)都是非常不錯的。
4.好的咖啡制作方法
你站在吧臺里,調酒的時(shí)候,你需要做一些客人聆聽(tīng)者,不論有你有沒(méi)認真聽(tīng),裝也裝得認真的樣子。有的客人就是喝一杯酒,倒下內心的事,他最重要的消費就是有個(gè)人專(zhuān)注聽(tīng)他說(shuō)說(shuō)他自已。但有的客人需要你去主動(dòng)與他聊天,此時(shí)你得變身為一個(gè)口才超級棒的演說(shuō)家,聊得他心花怒放就好?,F在不只是調酒師需要做到,咖啡也是一樣了,現在有許多喝咖啡的人了解咖啡了,需要有交流了喲。
5.學(xué)咖啡去咖啡店還是去學(xué)校
想通過(guò)去咖啡店學(xué)習咖啡技術(shù)。每個(gè)人都認為你可以學(xué)習一門(mén)手藝,有機會(huì )練習和增加自己的經(jīng)驗。事實(shí)上,事實(shí)并非如此。在店里,真正的修煉是師傅帶你。充其量我是一個(gè)打雜的,幫助傳遞工具、清潔和衛生等等。也許可以教你一些東西,但問(wèn)問(wèn)誰(shuí)可以教別人他自己的技能。所以建議還是去專(zhuān)業(yè)的咖啡師培訓學(xué)校學(xué)習是很好的選擇。
6.咖啡師培訓學(xué)習時(shí)期要多久
西點(diǎn)行業(yè)現在是一個(gè)受歡迎的高薪行業(yè)??Х?、甜點(diǎn)作為*的糕點(diǎn)特產(chǎn),受到很多人的喜愛(ài)。西點(diǎn)學(xué)校有短期課程和長(cháng)期課程,一般短期2-3個(gè)月就可以完成,想掌握更深層的技術(shù),可以選擇繼續深造1-2年。學(xué)費根據學(xué)習時(shí)間和學(xué)習內容而有所不同。 您可以到現場(chǎng)咨詢(xún)了解。
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