現在很多人忙于工作和家庭，難免會(huì )忽略飲食營(yíng)養這方面，那么營(yíng)養師的存在就是幫助大家如何選擇最適當的食物以維持健康的學(xué)問(wèn)。那么具體營(yíng)養師具體需要學(xué)習哪些，請看營(yíng)養師怎么學(xué)？考證需要什么條件？??

1.營(yíng)養師怎么學(xué)？考證需要什么條件？

自學(xué)成為一名營(yíng)養師，可以是可以，問(wèn)題是學(xué)起來(lái)得很難，因為營(yíng)養師必須要懂得營(yíng)養學(xué)，而營(yíng)養學(xué)就不是只研究簡(jiǎn)單的蘿卜白菜含有多少營(yíng)養素的問(wèn)題了，營(yíng)養學(xué)是一門(mén)新興*它包括了很多基礎科學(xué)領(lǐng)域，還涉獵到一些邊緣科學(xué)，所以如果您對營(yíng)養師這個(gè)職業(yè)感興趣，建議您找一家專(zhuān)業(yè)的培訓機構系統的學(xué)習比較好。 不同營(yíng)養師認證之間的區別與比較 一、公共營(yíng)養師:是*勞動(dòng)部2005年10月份剛頒布的新職業(yè).是*勞動(dòng)部頒布第4批新職業(yè)之一.是應社會(huì )、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專(zhuān)業(yè)知識技能培訓，通過(guò)*考試認證，取得從業(yè)資格(勞部發(fā)[1994]98號文件第六條規定“勞動(dòng)部負責以技能為主的鑒定和證書(shū)的核發(fā)與管理”)，從事?tīng)I養咨詢(xún)、營(yíng)養測評、營(yíng)養指導、營(yíng)養宣教、營(yíng)養管理以及從事?tīng)I養教學(xué)與科研工作的特殊職業(yè)者。 二、營(yíng)養師:就是臨床營(yíng)養執業(yè)醫師資格，衛生部的營(yíng)養師這一專(zhuān)業(yè)職稱(chēng)，限于醫院內從事?tīng)I養工作的醫務(wù)人員。享有處方權。 三、營(yíng)養保健師:是人事部*人才流動(dòng)中心和*保健協(xié)會(huì )推出的資格認證，主要從事保健指導，如私人保健，家庭保健等。 A. 勞動(dòng)和社會(huì )保障部頒發(fā)的公共營(yíng)養師崗位培訓證書(shū)。 B. 衛生部組織的“*衛生專(zhuān)業(yè)技術(shù)資格考試”中的“營(yíng)養師資格考試”取得的證書(shū) C. 人事部*人才流動(dòng)中心和*保健協(xié)會(huì )推出的營(yíng)養保健師認證培訓 D. 各地保健食品協(xié)會(huì )舉辦的營(yíng)養保健師培訓班頒發(fā)的證書(shū)E. 各地營(yíng)養學(xué)會(huì )的營(yíng)養師培訓班頒發(fā)的證書(shū)F. 某些咨詢(xún)機構與有關(guān)*合作開(kāi)設的營(yíng)養師、營(yíng)養配餐員(師)培訓班頒發(fā)的證書(shū) 應該說(shuō) A B C *都認可，但是B是專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域證書(shū)(需要醫生才可以報考);C是行業(yè)領(lǐng)域證書(shū)在保健領(lǐng)域可能有效;作為A是最權威的證書(shū),應為他的頒證機構是勞動(dòng)和社會(huì )保障部。 各地營(yíng)養學(xué)會(huì )開(kāi)展的營(yíng)養師培訓班，頒發(fā)的是營(yíng)養學(xué)會(huì )的證書(shū)，不能代表*證書(shū)，僅只能說(shuō)明經(jīng)過(guò)了營(yíng)養師的理論知識培訓。 “注冊國際營(yíng)養師”只是某些機構的炒作，作為“國際注冊”是一個(gè)不確定的機構，目前還沒(méi)有某個(gè)*的一個(gè)機構能夠說(shuō)是代表國際的，因此，望求學(xué)者慎重行事。 附：公共營(yíng)養師是*勞動(dòng)部2005年10月頒布的第4批新職業(yè)之一。是應社會(huì )、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專(zhuān)業(yè)知識技能培訓，通過(guò)*考試認證，取得從業(yè)資格(勞部發(fā)[1994]98號文件第六條規定“勞動(dòng)部負責以技能為主的鑒定和證書(shū)的核發(fā)與管理”)，從事食物選擇、食譜編制、營(yíng)養咨詢(xún)、營(yíng)養測評、營(yíng)養指導、營(yíng)養保健品銷(xiāo)售、營(yíng)養宣教、營(yíng)養管理以及從事?tīng)I養教學(xué)與科研工作的特殊職業(yè)者。2005年10月25日公共營(yíng)養師已列入*職業(yè)大典，成為*新職業(yè)。 您*是找一家正規的培訓機構進(jìn)行培訓，因為2005年10月勞動(dòng)和社會(huì )保障部發(fā)布第四批11種新職業(yè)中，公共營(yíng)養師位列其中。權威機構預測我國公共營(yíng)養師缺口達400萬(wàn)人，公共營(yíng)養師將是我國新世紀最熱門(mén)的職業(yè)之一，即將公布的《*人民共和國營(yíng)養條例》規定：在托幼機構、養老機構、婦幼保健機構、食品生產(chǎn)企業(yè)、醫院、學(xué)校、餐飲機構、特殊職業(yè)工作*、社區、集體供餐單位均配備營(yíng)養師，公共營(yíng)養師將強制準入。 你如想自學(xué)可以買(mǎi)*培訓教程《公共營(yíng)養師（基礎知識）》、《公共營(yíng)養師（*四級）》、公共營(yíng)養師（*三級）》、公共營(yíng)養師（*二級）》等書(shū)籍學(xué)習，不過(guò)沒(méi)有老師教學(xué)的話(huà)，有些地方很難看懂。 營(yíng)養師，一個(gè)嶄新的職業(yè)，近幾年在*火熱興起，他們是專(zhuān)門(mén)從事?tīng)I養指導，營(yíng)養與食品安全知識傳播，促進(jìn)社會(huì )公眾健康工作的專(zhuān)業(yè)人士。2004年12月《國務(wù)院新聞發(fā)布會(huì )》報道：*現在非常缺乏公共營(yíng)養師。 2006年世界衛生日當天，中央電視臺《焦點(diǎn)訪(fǎng)談》播出了“我國公共營(yíng)養師人才饑荒”節目，目前我國公共營(yíng)養師不足3000人，而需求至少要達到400萬(wàn)名公共營(yíng)養師，據資料顯示日本目前有77萬(wàn)名公共營(yíng)養師，平均150人有一名持證公共營(yíng)養師，而我國幾十萬(wàn)人中才有一名公共營(yíng)養師。而受過(guò)專(zhuān)業(yè)訓練，真正能掌握專(zhuān)門(mén)知識，又具有實(shí)際操作能力的專(zhuān)業(yè)技能型人才更是少之又少，這將是營(yíng)養產(chǎn)業(yè)中必不可少的中堅力量。

營(yíng)養師怎么學(xué)？考證需要什么條件？??可以看出從就業(yè)方向出發(fā)從事?tīng)I養工作的人才奇缺,另一方面也說(shuō)明營(yíng)養師就業(yè)方向十分廣闊。