南京哪里學(xué)習咖啡的，身邊的朋友都在說(shuō)南京咖啡師培訓好，那么好在哪里呢？下面咖啡豆在制作過(guò)程中的變化，好的咖啡制作方法，咖啡師就業(yè)前景如何，學(xué)咖啡有哪些學(xué)習方法是對其好的一個(gè)分析。

1.咖啡豆在制作過(guò)程中的變化

咖啡豆在制作的過(guò)程中出了顏色的變化，還會(huì )有其他的變化，豆子的而體積也會(huì )出現不同的改變，除了一些輕微的膨脹意外?？Х榷沟倪@些變化都是隨著(zhù)溫度的變化，繼續出現破裂的現象，體積越會(huì )增加到之前的一半以上在體積膨脹的同時(shí)，由于嚴重的脫水原因重量也會(huì )隨之減少。

2.好的咖啡制作方法

你站在吧臺里，調酒的時(shí)候，你需要做一些客人聆聽(tīng)者，不論有你有沒(méi)認真聽(tīng)，裝也裝得認真的樣子。有的客人就是喝一杯酒，倒下內心的事，他最重要的消費就是有個(gè)人專(zhuān)注聽(tīng)他說(shuō)說(shuō)他自已。但有的客人需要你去主動(dòng)與他聊天，此時(shí)你得變身為一個(gè)口才超級棒的演說(shuō)家，聊得他心花怒放就好?，F在不只是調酒師需要做到，咖啡也是一樣了，現在有許多喝咖啡的人了解咖啡了，需要有交流了喲。

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3.咖啡師就業(yè)前景如何

自2000年以來(lái)，咖啡消費場(chǎng)人均年消費量以30%的速度增長(cháng)，遠遠超過(guò)世界咖啡消費量的年增長(cháng)率。近年來(lái)，咖啡師行業(yè)發(fā)展良好。工資也達到了白領(lǐng)的水平。尤其是精品咖啡館，工資一般是5-6000保證。如果是店長(cháng)之類(lèi)的職位，那就更高了。當然必須具備專(zhuān)業(yè)的知識和熟練的技能才能在這個(gè)行業(yè)站穩腳跟。

4.學(xué)咖啡有哪些學(xué)習方法

目前場(chǎng)上常見(jiàn)的培訓方式有兩種：一種是職業(yè)培訓，要求比較高。目前，人力資源和社會(huì )保障部已經(jīng)為咖啡師頒發(fā)了相關(guān)的專(zhuān)業(yè)證書(shū)。國外也有一些機構在從事認證檢測，但大部分都沒(méi)有得到場(chǎng)的認可。專(zhuān)業(yè)咖啡師：除了掌握純正咖啡、花式咖啡、咖啡拿鐵等精通的咖啡制作技術(shù)，還需要對各種咖啡豆有詳細的了解和知識，學(xué)習咖啡烘焙技術(shù)。還有就是自學(xué)咖啡。

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