portant;">正宗螺螄粉技術(shù)哪里有學(xué),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?正宗的螺螄粉碗里是沒(méi)有一顆顆螺螄粉的哦!喝了一口湯就能品嘗到濃濃的螺螄鮮味,因為湯是用螺螄和骨頭熬到爛,熬到螺絲肉都爛掉的,湯有濃郁的螺螄鮮香味,湯的顏色有點(diǎn)深(螺螄湯都有顏色的)當然,也會(huì )有可能吃到幾顆"漏網(wǎng)之魚(yú)",但是,大部分的螺螄肉都化在湯里了。

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portant;">正宗螺螄粉技術(shù)哪里有學(xué),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?傳統的正宗螺螄粉做法都是采用了耗時(shí)較長(cháng)的原始熬制,這才有了鮮甜,入味,不渾濁的螺螄湯底,也有些螺螄粉店會(huì )額外加點(diǎn)螺絲肉在粉里,但是要額外加錢(qián)的哦!有些外地人這么評價(jià)螺螄粉---一點(diǎn)肉沒(méi)有,卻賊貴。那是他不了解螺螄粉的做法,真正的精華已經(jīng)融化到湯里。螺螄粉的營(yíng)養非常豐富,如果小孩消化不好,營(yíng)養不良,家長(cháng)也可以熬螺螄湯給孩子喝的哦,是有利于消化的!

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portant;">正宗螺螄粉技術(shù)哪里有學(xué),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?螺螄粉中必備的其他配料也不含糊,經(jīng)過(guò)油炸的花生米又香又脆,炸腐竹豆香濃郁,木耳泡發(fā)開(kāi)口感也不錯,醋酸汁不刺鼻,提鮮調味,尤其酸筍酸脆可口,這款螺螄粉的酸筍味不是特濃,大多數人應該都可以接受。這款螺螄粉提供的就是精選陳米做成的干圓米粉,煮熟后嫩滑彈牙,即使煮軟也不會(huì )像面條一樣,一夾就斷,軟也軟得很勁道。棒的是它的粉偏細,吃的時(shí)候蘸得湯汁更多,在口腔里帶來(lái)的味道更炸裂。

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portant;">一.培訓內容:

portant;">柳州螺螄粉技術(shù)培訓

portant;">二.培訓課程安排:

portant;">1、柳州螺螄粉的制作原理、配料的選取、采購、初加工與保存。

portant;">2、柳州螺螄粉的制作的主料及配料等全部制作流程。

portant;">3、學(xué)員時(shí)間學(xué)習柳州螺螄粉制作的制作工藝及店面管理流程。

portant;">4、復習制作技術(shù),獨立完成產(chǎn)品的制作。

portant;">四.開(kāi)店指導課程:

portant;">1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

portant;">2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

portant;">3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng )造財富。

portant;">五.實(shí)際操作內容:

portant;">1、柳州螺螄粉的系統講述;

portant;">2、柳州螺螄粉原料的選購;

portant;">3、柳州螺螄粉食材的預加工;

portant;">4、柳州螺螄粉加工的基本標準;

portant;">5、柳州螺螄粉加工的工藝步驟;

portant;">6、柳州螺螄粉經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

portant;">7、系列調味品及原料的貨源渠道;

portant;">8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。

portant;">成都蜀媽餐飲培訓學(xué)校歡迎您實(shí)地考察!免 費品嘗菜品

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portant;">*定點(diǎn)培訓機構,*免 費咨詢(xún)熱線(xiàn):18080086013,留下電話(huà)即可獲取學(xué)習項目資料哦!

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