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1.不同原料燒烤調料也不同。

海鮮、青菜燒烤時(shí)，不要加孜然，因為海鮮主要是吃鮮，放了孜然就掩蓋了其鮮味，只要放一些海鮮醬、加點(diǎn)蒜油就可以了。蒜油是由拍碎的大蒜和純正的香油攪拌成的。青菜里面的茄子，烤前將其一分為二，慢火烤，等表皮烤焦后加點(diǎn)鹽、味精，撒點(diǎn)辣椒粉就可以了。

2.學(xué)習小吃難嗎

師傅只能教給你技術(shù)和方法，學(xué)的好不好主要看的還是自己，很多人將這個(gè)結果歸咎于天分的不同的或者基礎的參差，雖然這算得是其中的原因之一，但并非是學(xué)會(huì )做小面的主要的原因。想要學(xué)會(huì )正真的技術(shù)，主要還是要看自己。

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3.小吃創(chuàng )業(yè)學(xué)什么好

餐飲創(chuàng )業(yè)的項目有很多首先在我們創(chuàng )業(yè)之前要確定好打算投入多少錢(qián)，還有人力以及開(kāi)店的位置選在哪里選擇好？這些再做一些場(chǎng)調研分析一下周邊人群的特點(diǎn)，然后再選擇創(chuàng )業(yè)項目。像現在比較火的燒烤奶茶炸雞這些開(kāi)在學(xué)校那是非?；鸨?。

4.學(xué)習燒烤怎么樣

所以先明確自己想學(xué)習哪個(gè)方向的燒烤形式，再說(shuō)去哪學(xué)習。例如國內燒烤南北差異也很大，國外美式BBQ和日式燒鳥(niǎo)，可以說(shuō)是每個(gè)地方都各有不同各有千秋，我認為學(xué)習燒烤，就是學(xué)習烹飪，一定要從烹飪原理，廚房管理這些方面，開(kāi)始，就像你要搞說(shuō)唱，還是要學(xué)習樂(lè )理知識一樣，其實(shí)把東西烤熟并不算復雜，但是要想把各個(gè)環(huán)節都控制好，甚至需要學(xué)習開(kāi)店的經(jīng)驗和知識，那肯定需要事先找個(gè)好的樣本，了解全面后再根據自己的情況做項目調整。*選擇自己有興趣，有優(yōu)勢，有場(chǎng)競爭力的方式去創(chuàng )業(yè)。

5.燒烤小吃培訓班

說(shuō)到燒烤，在腦海里都能浮現吃一個(gè)畫(huà)面，一邊吃著(zhù)燒烤，一邊喝著(zhù)啤酒，在夏天沒(méi)有燒烤是不完整的，其實(shí)學(xué)習燒烤在選擇培訓學(xué)校的時(shí)候也要注意，像燒烤這類(lèi)小吃，雖然看著(zhù)都一樣，但是味道還是有差別，十家店能做出十種味道，首先衛生安全*，其次才是味道，我們去正規的地方去學(xué)習才靠譜。

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