蛋糕行業(yè)近年來(lái)在國內取得了快速發(fā)展,其行業(yè)年復合增長(cháng)率是GDP增長(cháng)的2倍以上。因其低廉的創(chuàng )業(yè)門(mén)檻,高額的產(chǎn)品利潤,也讓蛋糕行業(yè)成為了新的創(chuàng )業(yè)熱土;同時(shí)隨著(zhù)行業(yè)的發(fā)展,各大企業(yè)均急需的蛋糕人才,據相關(guān)*統計*熟練的蛋糕人才缺口已達百萬(wàn)之巨,部分企業(yè)年薪20萬(wàn)難覓技術(shù)人才;為了解決人才供應問(wèn)題,伴隨而生的蛋糕培訓也迎來(lái)了爆發(fā)期。

以下是港焙根據在校學(xué)員進(jìn)行綜合分析得出的結果,旨在展示目前蛋糕培訓市場(chǎng)學(xué)員的基本構成情況。

數據概覽:

一、性別

從大數據來(lái)看,投入到蛋糕行業(yè)的多數為女性群體,女性群體從事蛋糕行業(yè)有以下優(yōu)勢:

1、便于創(chuàng )業(yè),兼顧家庭與事業(yè);

2、女性群體心思更加細致,更加適合蛋糕行業(yè);

3、興趣與事業(yè)兼得,陶冶日常生活,增加生活質(zhì)量;

4、利潤率高,創(chuàng )業(yè)投入小,風(fēng)險小,總體適合女性成功創(chuàng )業(yè)所需的一切條件。

5、整體男性占比也不低,男性相對于女性對于技術(shù)的鉆研更加深入,也能成就更高的崗位;目前蛋糕行業(yè)世界*大師均以男性為主。通過(guò)后續數據來(lái)看,男性學(xué)員選擇學(xué)中長(cháng)期較女性更高也能反映男性對于技術(shù)的執著(zhù)是優(yōu)于女性的。

二、年齡:

根據數據統計顯示,蛋糕行業(yè)培訓學(xué)員的年齡跨度極大從14歲-57歲不等,尤其受年輕人的喜愛(ài),16歲-30歲是主力人群,30歲以上學(xué)習的人群所占比重也很大,整體占比超過(guò)22%,這也體現了蛋糕行業(yè)入行的門(mén)檻不受年齡限制所制約。