鄭州砂鍋培訓中心，今天給大家推薦鄭州小吃培訓，一定值得你擁有串串常見(jiàn)的食材，香酥大油條，黃燜雞米飯開(kāi)店需學(xué)的內容，瓦罐靚湯，早餐開(kāi)店推薦，燒烤系列，鹵煮火燒的培訓課程內容。

串串常見(jiàn)的食材

期是串串常見(jiàn)的食材跟火鍋食材也比較類(lèi)似，只是說(shuō)串串一般都是用竹簽或者鐵簽串起來(lái)的。食材一般分為禽肉類(lèi)，包含羊肉雞脯火腿腸肥腸肚片豬血雞血雞心肉香腸等。水產(chǎn)品類(lèi)包含魚(yú)片魚(yú)腸魚(yú)泡蟹棒魚(yú)丸海帶魷魚(yú)鵪鶉蛋豆腐等。蔬菜類(lèi)包含蘑菇菠菜千張白菜生菜金針菇干子藕片茄片青椒等。

香酥大油條

經(jīng)常說(shuō)豆漿油條是絕配，確實(shí)如此，無(wú)論中老年還是小朋友，豆漿油條都是他們早餐的*選擇?？谖逗蛢r(jià)格方面都有一定的優(yōu)勢，多年來(lái)也深受咋們的喜愛(ài)。他的制作過(guò)程相對比較簡(jiǎn)單，油條都知道是用面粉炸練出來(lái)的，前期將面醒好，在油鍋中控制好炸練時(shí)間及尺度，就能做出美味的油條了。

鄭州小吃培訓

黃燜雞米飯開(kāi)店需學(xué)的內容

看著(zhù)很多黃燜雞米飯門(mén)店生意火爆，很多人想自主創(chuàng )業(yè)。很多人咨詢(xún)留言咨詢(xún)說(shuō)自己想開(kāi)店，想了解都需要學(xué)習哪些東西。下面是我校關(guān)于黃燜雞米飯的培訓課程內容。1.黃燜雞米飯原材料的選擇、采購。2.黃燜雞米飯機器設備的認識與使用。3.黃燜雞米飯的制作細節與注意事項。4.黃燜雞米飯秘制配方成分比例與講解。5.黃燜雞米飯底料的認識與配方。6.黃燜雞米飯增值方式的指導7.黃燜雞米飯經(jīng)營(yíng)方式及成本控制方法的指導8黃燜雞，黃燜排骨，黃燜牛肉、紫菜蛋花湯的制作。

瓦罐靚湯

瓦罐靚湯是現在所有人公認的很具有營(yíng)養價(jià)值的食品，男女老少皆可適用，一般瓦罐開(kāi)店基本都在醫院及一些人員比較密集的地方，醫院門(mén)口的生意一向都很火爆，因為瓦罐湯具有很大營(yíng)養，所以病人食用是在合適不過(guò)了。瓦罐湯一般分為烏雞瓦罐湯、牛肉瓦罐湯排骨瓦罐湯、豬蹄瓦罐湯、小酥肉瓦罐湯、土雞瓦罐湯、雪梨銀耳瓦罐湯、素什錦瓦罐湯等。

早餐開(kāi)店推薦

都說(shuō)在外打工不如自己創(chuàng )業(yè)，話(huà)雖如此，但是都知道創(chuàng )業(yè)有風(fēng)險。如果迷茫的現在想創(chuàng )業(yè)，卻不知道做什么，我建議你可以開(kāi)一家早餐店，投資小、風(fēng)險小，雖然辛苦，但是收入還是很可觀(guān)的?，F在人都注重健康養生，早餐是健康的前提條件。逍遙鎮胡辣湯、香酥大油條、雞汁豆腐腦、葷素大包子、水煎包、油饃頭、脆皮糖糕、油炸菜角、五香茶葉蛋、小米南瓜粥、八寶粥、醇香豆漿、豆沫。這些均是早餐熱銷(xiāo)食品。

燒烤系列

燒烤是現在夜宵店中最多的項目，都知道燒烤要少吃，吃多了影響健康，但是我們晚上出去不難發(fā)現燒烤店里隨時(shí)都是滿(mǎn)座。燒烤的種類(lèi)分為肉類(lèi)：新疆風(fēng)味羊肉串、烤羊腰、烤羊眼、烤羊鞭、奧爾良烤雞翅、奧爾良烤雞腿、烤雞心、雞胗、骨肉相連。海鮮類(lèi)：特色烤魚(yú)、秋刀魚(yú)、魷魚(yú)、烤生蠔、烤大蝦。素菜類(lèi)：烤板筋、烤青菜、烤茄子、烤韭菜、烤青椒、烤香菇、烤平菇、烤土豆、烤蟹排、烤香腸、烤玉米、豆腐等。

鹵煮火燒的培訓課程內容

本學(xué)校從事各方面不小吃培訓多年，針對鹵煮火燒設定了一下課程內容：1、學(xué)習選購食材的要求和注意事項。鹵煮工具和用具的認識和使用。2、原料清洗和粗加工的技術(shù)要領(lǐng)和注意事項3、原料的細加工技術(shù)規范。4、配置核心香料，制成料包備用。5、百年火燒的烙制技術(shù)6、炸至豆腐半成品的技術(shù)7、熬制鹵湯，鹵制豬大腸、小腸、豬肺頭，食材在鍋內的制作方法8、制作輔料及蒜汁9、成品裝完要求、調口味方式技巧。

相信大家了解串串常見(jiàn)的食材，香酥大油條，黃燜雞米飯開(kāi)店需學(xué)的內容，瓦罐靚湯，早餐開(kāi)店推薦，燒烤系列，鹵煮火燒的培訓課程內容后會(huì )做出一個(gè)明智的選擇，選擇鄭州小吃培訓就選擇了光明。所以大家一定要早行動(dòng)，早落實(shí)。