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1.日式糕點(diǎn)制作培訓
這是一款非常日式的,芝麻與紅薯的組合一直十分受日本人歡迎,可以作為家常點(diǎn)心,也可做日常料理,算是日式餐桌上一道令人懷念的風(fēng)味面包。咸香的面團混拌入松軟可口的烤紅薯,還有大量的煎得香噴噴的黑芝麻,又在表面裹上滿(mǎn)滿(mǎn)的白芝麻,烘烤后面包體潤澤香軟,香氣四溢,每一口都能咬到軟糯糯的紅薯粒,簡(jiǎn)直幸福感滿(mǎn)滿(mǎn)。這款面包用的是老面法,正式制作時(shí)使用到非常少量的,以低溫長(cháng)時(shí)發(fā)酵的老面帶出綿軟的組織效果,口感也倍添溫潤。
2.面茶小吃培訓
面茶的制作方法黃澄澄的糜子面兒上,鋪著(zhù)厚厚的芝麻醬,上面再撒上炒過(guò)的芝麻鹽,怎一個(gè)香字了得。面茶盛在碗里后,嗞溜一口喝下去,香味就在口腔里炸開(kāi)~,再細細的品一品,濃郁醇香,回味良久。面茶整體是偏咸口的,老北京人喝面茶,講究不用勺不用筷,直接托起碗轉著(zhù)圈喝,只要是喝過(guò)的人絕對沒(méi)有人說(shuō)不好喝。
3.雞蛋餅培訓
雞蛋餅!面漿攤成面餅,面餅上面現打雞蛋,幾個(gè)雞蛋隨便你,網(wǎng)上有傳一個(gè)餅十個(gè)蛋的土豪吃法。涂上甜面醬,包上熟的土豆絲、海帶絲,還可卷上火腿腸、油條等,按照你的想象,絕對一個(gè)管飽。也是很多人都比較喜歡的食物所以大家都需要去唱一下呢

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