《食品安全法》和《流通環(huán)節食品安全監督管理辦法》嚴格禁止經(jīng)營(yíng)用非食品原料生產(chǎn)的食品等13類(lèi)食品禁止食品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)。這13類(lèi)食品包括:1、用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品,或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品;2、致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標準的食品;3、營(yíng)養成分不符合食品安全標準的嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品;4、變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品;5、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi)及其制品;6、未經(jīng)動(dòng)物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類(lèi),或者未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類(lèi)制品;7、被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品;8、超過(guò)保質(zhì)期的食品;9、無(wú)標簽的預包裝食品;10、為防病等特殊需要明令禁止經(jīng)營(yíng)的食品;11、食品的標簽、說(shuō)明書(shū)不符合《食品安全法》第四十八條第三款規定的食品;12、沒(méi)有中文標簽、中文說(shuō)明書(shū)或者中文標簽、中文說(shuō)明書(shū)不符合《食品安全法》第六十六條規定的進(jìn)口的預包裝食品;13、其他不符合食品安全標準或者要求的食品。

  現實(shí)意義:報考餐飲職業(yè)經(jīng)理人證需要提供什么資料怎么報名,對餐飲從業(yè)者的職業(yè)能力培訓和酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的職業(yè)能力培養有所啟示由于目前對餐飲經(jīng)理所應具備的職業(yè)能力認識不足導致某些餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)失敗;由于對將來(lái)從事的職業(yè)認識模糊,導致學(xué)生不愿從事酒店行業(yè)或不適應酒店行業(yè),繼而導致了酒店業(yè)人才供需尷尬。本文通過(guò)實(shí)證研究,探討作為一名餐飲經(jīng)理所應具備的職業(yè)能力及各能力的重要性,研究結果能夠對今后的餐飲從業(yè)者的職業(yè)能力培訓和酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生能力培養和課程設置有所啟示。

餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)目標的實(shí)現,50%是依賴(lài)于職業(yè)經(jīng)理人的優(yōu)異表現做好餐飲企業(yè)的對客服務(wù)、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)與成本控制是實(shí)現企業(yè)效益的核心?，F代餐飲企業(yè)的發(fā)展二線(xiàn)為一線(xiàn)服務(wù),一線(xiàn)為賓客服務(wù),每個(gè)崗位都是不可分割的整體,個(gè)不能與他人很好合作的經(jīng)理人,絕不會(huì )成為一名*而成功的職業(yè)經(jīng)理人,餐飲職業(yè)經(jīng)理人你要考慮的不是自己如何做好,而是如何讓整個(gè)團隊都能做好! 德,才之帥也。沒(méi)有德的人才,說(shuō)不準就是一個(gè)定時(shí)zhadan,引爆了,既害了別人也害了白己。

進(jìn)入信息時(shí)代,人們開(kāi)始認識到:無(wú)論是任務(wù)導向的職業(yè)能力觀(guān),還是"知識、技能、態(tài)度"和關(guān)鍵能力的職業(yè)能力觀(guān),對職業(yè)能力的理解都比較單一、孤立,并非從整體上把握職業(yè)能力的體征。于是各國學(xué)者又相繼對職業(yè)能力進(jìn)行研究闡釋,*終形成了綜合職業(yè)能力觀(guān)。綜合職業(yè)能力是人們從事某一行業(yè)中相近職業(yè)所必備的本領(lǐng),它由專(zhuān)業(yè)能力、方法能力、和社會(huì )能力構成。專(zhuān)業(yè)能力是在特定方法引導下有目的、合理利用專(zhuān)業(yè)知識和技能獨立解決問(wèn)題并評價(jià)成果的能力。

關(guān)于我國連鎖經(jīng)營(yíng)的可行性分析任薇君在怎么考餐飲職業(yè)經(jīng)理人證報名考試范圍是什么報考費用,《連鎖經(jīng)營(yíng)*零售業(yè)的發(fā)展策略》中借鑒國外連鎖經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗,研究了我國連鎖經(jīng)營(yíng)的有效擴張問(wèn)題,認為連鎖擴張是我國零售業(yè)發(fā)展的必然趨勢。并指出"為抗衡加入后國外商業(yè)大規模、強實(shí)力、新業(yè)態(tài)、低價(jià)格的挑戰,我國必須進(jìn)行零售業(yè)的革命,大力發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)應成為我國零售業(yè)今后發(fā)展的戰略方向"。李正明在《背景下的我國連鎖經(jīng)營(yíng)和特許企業(yè)》一文中指出,*入世后我國連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)將面臨新的競爭格局,必須進(jìn)行企業(yè)的可行性調整。