從法律法規制定、物流及信息管理、餐飲職業(yè)經(jīng)理人證書(shū)報名入口。樹(shù)立營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念、加大研發(fā)力度、適度工業(yè)化及持續發(fā)展體系建設等方面提出相關(guān)對策。它使得職業(yè)教育逐漸往"寬口徑、厚基礎"上發(fā)展。核心能力是從事任何職業(yè)都必須具備的能力。這三種層次是從具體到一般,從特殊到普遍形象解釋了職業(yè)能力的構成。為了表明各個(gè)層次的職業(yè)能力之間的關(guān)系,陳宇主任構建了一個(gè)用三角形表示的能力模型。

  *餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格證書(shū)考試 (一)證書(shū)介紹 餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格證書(shū)是根據*職業(yè)教育法、*勞動(dòng)法關(guān)于深化教育改革全面推進(jìn)素質(zhì)教育的決定精神,要求在全社會(huì )實(shí)行學(xué)業(yè)證書(shū)、*證書(shū)并重制度而設立的,其目的是為了大力推進(jìn)我國餐飲業(yè)的用人制度盡快同國際接軌,盡快實(shí)現餐飲業(yè)經(jīng)理人的職業(yè)準入,提高管理水平,促進(jìn)餐飲經(jīng)濟的快速發(fā)展。

職業(yè)經(jīng)理人,與經(jīng)理人的概念是不同的,就象職業(yè)賽車(chē)手與賽車(chē)手之間職業(yè)經(jīng)理人的價(jià)值在于擁有豐富的管理經(jīng)驗,專(zhuān)業(yè)的技能和標準化流程,在工作屮能主動(dòng)發(fā)現問(wèn)題、解決問(wèn)題、形成規范,并且對管理的結果或經(jīng)營(yíng)效益負責barrels stop here"—問(wèn)題到這里為止!餐飲職業(yè)經(jīng)理人是指能夠運用先進(jìn)的餐飲運營(yíng)策略,準確地把握餐飲市場(chǎng),以保證企業(yè)存有較大的贏(yíng)利空間和廣闊的發(fā)展前景的專(zhuān)門(mén)管理人員

餐飲*建設與發(fā)展的需要雖然國內餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的理論研究已經(jīng)取得了豐碩的成果,但我們還是發(fā)現對于我國餐飲行業(yè)的業(yè)態(tài)細分、發(fā)展連鎖的適應性以及連鎖經(jīng)營(yíng)方式的選擇上,相關(guān)理論涉及較少,甚至是個(gè)空白。由于理論界對餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)研究的不夠,在餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)理論應用領(lǐng)域上也存在很大問(wèn)題,也就是先進(jìn)的餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)理論得不到有效的推廣和應用。社會(huì )的需要是*建立的重要基礎。

餐飲企業(yè)發(fā)展的需要在經(jīng)濟全球化的時(shí)代背景下,*的餐飲市場(chǎng)已進(jìn)入了一個(gè)新的歷史階段,餐飲市場(chǎng)競爭的形勢也發(fā)生了一些新的變化。首先是餐飲需求層面的變化,隨著(zhù)餐飲業(yè)的發(fā)展、人們生活水平的顯著(zhù)提高,餐飲消費變得日益成熟。在飲食活動(dòng)中不但要吃飽、吃好,還要吃出文化、吃出品味,越來(lái)越追求多樣化、、講究個(gè)性化。