任何一個(gè)想獨立創(chuàng )業(yè)的人,都應該先了解時(shí)代潮流再進(jìn)行創(chuàng )業(yè)。西點(diǎn)行業(yè),—個(gè)時(shí)尚與休閑完美結合的行業(yè)。

西點(diǎn)的英文名詞為Baking food,主要的意思是烘培食品。也可以這樣認為,西點(diǎn)=西式烘培食品,是面包類(lèi)蛋糕類(lèi)點(diǎn)心的統稱(chēng)。西點(diǎn)可以做主食也可以做點(diǎn)心。不同的西點(diǎn)口味各不相同,不同的主原料搭配不同的輔料,達到相輔相助的效果。

西點(diǎn)店、烘培坊普及大街小巷。今天,時(shí)尚男女們從享受西點(diǎn)的美味到追求西點(diǎn)的品質(zhì);從享受美食到追求情調和愜意;華美精致的西點(diǎn)已經(jīng)不知不覺(jué)地進(jìn)入人們生活,讓時(shí)間走得輕松,給繁忙的生活一個(gè)留白空間。80%以上的被調查者都喜歡西點(diǎn),有機構通過(guò)對北京、上海、廣州、等多個(gè)城市進(jìn)行調查后發(fā)現,90%的人已經(jīng)把西點(diǎn)作為生活中的一部分。

*分析預測報告顯示:*的西點(diǎn)行業(yè)具有以下3個(gè)消費趨勢
1、消費季節淡化——一年四季,冷熱相宜,無(wú)淡旺季之分。
2、價(jià)格競爭——大眾化價(jià)格,中低檔消費為主。
3、健康低脂需求——崇尚健康理念、美味的同時(shí)注重健康需求、低脂攝入、均衡營(yíng)養。

一片豐厚的市場(chǎng)出現在面前,相對于競爭日益嚴酷的普通餐飲業(yè),人們對西點(diǎn)的喜好和精湛的制作技術(shù)共同促進(jìn)了西點(diǎn)行業(yè)的繁榮。隨著(zhù)西點(diǎn)逐漸被廣泛接受,西點(diǎn)無(wú)疑是一片潛力巨大的新天地,是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),可以預見(jiàn),西點(diǎn)行業(yè)將發(fā)明又一個(gè)餐飲神話(huà)。