石榴的好處是很多的。石榴渾身都是寶，特別是石榴果，它的維生素含量比檸檬要高五倍。吃石榴主要的作用是消食化滯、養顏美容。

　　富含各種營(yíng)養元素

　　石榴的營(yíng)養特別豐富，含有多種人體所需的營(yíng)養成分，果實(shí)中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。據分析，石榴果實(shí)中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％，其中維生素C的含量比蘋(píng)果高1～2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實(shí)以鮮吃為主，也可制成上等飲料。

　　可以令膚質(zhì)柔潤

　　而我們經(jīng)常用到含有石榴萃取的化妝品，是紅石榴中豐富的礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)萃取精華，能迅速補充肌膚所失水份，令膚質(zhì)更為明亮柔潤。

　　石榴可延緩衰老

　　以色列工程技術(shù)的研究人員發(fā)現，石榴中含有延緩衰老預防動(dòng)脈粥樣硬化和減緩癌變進(jìn)程的高水平抗氧化劑，石榴酒、石榴汁對人體均大有裨益。這項發(fā)現首次為石榴及其產(chǎn)品的抗氧化和抗炎癥功效提出了科學(xué)依據。

　　無(wú)論是榨取鮮果汁還是發(fā)酵后的石榴酒，其類(lèi)黃酮的含量均超過(guò)紅葡萄酒，類(lèi)黃酮可中和人體內誘發(fā)疾病與衰老的氧自由基。研究人員同時(shí)注意到，從干石榴種子里榨取的多聚不飽和油中石榴酸的含量高達80%。這是一種非常獨特有效的搞氧化劑，可用以抵抗人體炎癥和氧自由基的破壞作用。

　　研究人員稱(chēng)，動(dòng)脈硬化、衰老和癌癥都是一個(gè)長(cháng)期、緩慢的發(fā)展過(guò)程。如果能從20歲甚至更早就開(kāi)始堅持適量飲用用石榴酒或石榴汁，有益于自身的健康與長(cháng)壽。