食品安全管理師是指:在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者中,依據《*食品安全法》等相關(guān)*法律、法規和標準從事食品安全管理工作,具備食品安全專(zhuān)業(yè)知識和管理能力,經(jīng)符合要求的機構培訓考核合格的食品安全管理人員。

*食品安全管理師證考試怎么報名,2019年公布修訂后的《食品安全法實(shí)施條例》,《實(shí)施條例》中明確,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的食品安全管理人員應當協(xié)助企業(yè)主要負責人做好食品安全管理工作,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應當加強對食品安全管理人員的培訓考核。

為什么要新增食品安全管理師職業(yè)?眾所周知,食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全,關(guān)系社會(huì )和諧穩定,是重大的民生問(wèn)題。隨著(zhù)生活水平的不斷提高,"食以安為先"的要求更為迫切。特別是近年來(lái)重大食品安全問(wèn)題不斷被爆出,食品安全成了人們關(guān)注的焦點(diǎn)。而消費者在選取食品時(shí)也越來(lái)越謹慎了。從蘇丹紅到三聚氰胺,從抗生素濫用到瘦肉精問(wèn)題,即使*和企業(yè)從未停止過(guò)他們在食品安全和防止食源性疾病上所做的努力,食品安全問(wèn)題卻似乎從未消失。因此,*在加強食品安全監管的同時(shí),也需要引導食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位自主開(kāi)展食品生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售、服務(wù)等全流程的安全控制,全面提高食品安全質(zhì)量。